Выращивание салата: в открытом грунте, в домашних условиях, на гидропонике, посадка рассады, посев семян, полив, уход, сбор урожая
Свежие, охлажденные, хрустящие салаты — восхитительное удовольствие. Разнообразные по форме и листьев и окраске, эти однолетние быстрорастущие овощи в основном используют в свежем виде. Практически на любом огороде найдется местечко для кочанного салатика. Он очень неприхотлив и растет практически в любой почве.
Потребуется совсем немного знаний, чтобы снимать урожай культуры в течении всего летнего сезона. Лучше посадить несколько различных видов салата, и тогда будет широкий выбор этого овоща с весьма разными листьями по форме и окраске. Сегодня мы расскажем также, какие бывают сорта культуры и как их следует выращивать.
Салат круглоголовый листовой сам по себе круглый, как капуста, с широко раскинутыми гладкими листьями, является представителем сортов кочанного салата. Он очень быстро растет и не требует особого ухода.
Салат хрустящий образует крупный кочан из свернутых листьев, хрустящих на вкус. Особой популярностью пользуется сорт «Айсберг» с толстыми мясистыми листьями.
Многие задаются вопросом, как вырастить салат «Ромен» — все его удлиненные продолговатые и хрустящие листья растут вертикально вверх. он вызревает дольше других видов и требует обильной поливки.
Кучерявец образует много листьев без сердцевины. Можно просто оторвать несколько листочков, оставив целый куст для дальнейшего роста. У него красивые кучерявые листья, которые появляются в течение всего лета.
Также большой популярностью у садоводов пользуется выращивание рукколы и кресс-салата, корн-салат, фриллис и латук.
Айсберг по своему виду походит на белокочанную капусту, он имеет сочные хрустящие, зеленовато-белесые листья, которые собраны в большой кочан. Масса одного кочана может достигать 1 килограмма, а также более. Особенности выращивания, а также хранения и использования в готовке точно такие же, как и для остальных видов культуры.
Чтобы получать урожай весь сезон, необходимо первые посадки производить с перерывом в две недели (в течение первых 3 посадок), летние посадки (посевы) должны производиться с сокращенным интервалом — 1 неделя, последние же две с интервалом в две недели, как и в начале сезона.
Для выращивания салата в открытом грунте лучше всего подходят хорошо удобренные почвы с дренажем , в которой содержатся необходимые минеральные добавки. Почва не должна быть слишком кислой. Необходимо постоянно поддерживать ее влажность. Культуру рекомендуется сажать на солнечной стороне там, где нет сквозняков.
Для весенней посадки тщательно перекопайте землю осенью, добавив хорошо перегнивший компост или удобрения. Перед посадкой хорошо прорыхлите почву и добавьте минеральные удобрения.
Рекомендуем прочитать нашу статью о том, как вырастить салат в теплице. В данном разделе мы расскажем вам о технологии и способах выращивания культуры.
Ее можно вырастить самим или купить на рынке саженцы.
Пересадите рассаду в заранее приготовленные ямки. Старайтесь не поломать корни. Ямки должны быть достаточно глубокими, чтобы корень уместился полностью. Держите рассаду за ствол у основания, а не за листья. Сразу после высадки обильно полейте растения.
Семена высеивают в маленькие стаканчики, заполненные компостом, по два семечка в каждый и обильно поливают. Поставьте стаканчики в парник.
Когда семена взойдут, удалите более слабое растение. Ежедневно проветривайте парник или оставляйте открытыми на несколько часов в день, чтобы растения постепенно привыкали к окружающей среде. Когда растения подрастут, чтобы их можно было пересадить, высадите их в грунт.
При посеве семян в открытый грунт приготовьте ямки диаметром 5 мм. Посейте семена в разные сроки, так, чтобы получать урожай с ранней весны до середины лета. Подросшие ростки рассадите на расстоянии 7,5 см друг от друга. Периодически прореживайте салат. Регулярно поливайте растения, пропалывайте и рыхлите почву.
Есть 2 способа выращивания листового салата, которые позволяют экономно использовать площади сада и огорода.
При первом способе, когда салат размещается на отдельных грядках, обеспечивается максимальный урожай в минимальные сроки. Например, можно посеять семена сорта Ромен на расстоянии 2,5 см друг от друга рядами, расположенными на расстоянии 10 см.
Посев рекомендуется начинать с середины весны и проводить каждые две недели до конца весны. Не прореживайте растения — метод предполагает выращивание большого количества густо растущего салата. Листья срезают через 4-6 недель после посева.
Корни и стебель оставляйте, чтобы через 5-6 недель получить еще один урожай.
Для маленького сада подойдет совместный способ, в этом случае салат размещают между ранее посаженными овощами или зеленью, которые растут медленнее его. Например, можно рассадить салатик между пастернаком или морковью.
К тому времени, когда они взойдут, салат будет уже большим. Кочанный салат может быть уплотнителем помидоров. В этом случае его высаживают после рассады помидоров в 2 ряда по краю грядки в шахматном порядке.
Прекрасно смотрится культура между розами или другими цветами в саду, особенно сорта с красными листьями.
Выращивание культуры возможно и в домашних условиях, так сказать, на подоконнике и, что самое интересное, в этом нет ничего сложного. Люди, которые выращивают салат дома, охотно делятся своим опытом, который можно свободно и абсолютно бесплатно использовать и нам.
Итак, как же вырастить салат в домашних условиях? Для этого культуре необходимо создать особенные условия, и только тогда растение порадует зеленью и неповторимым вкусом.
В первую очередь, требуется подготовить правильное место для выращивания салата, то есть, емкость. Это может быть прямоугольный ящик, но помните, что ящик не должен быть слишком скромным, чтобы почва в нем не высыхала очень быстро. Оптимальный вариант, посадка салата в небольшие ящики, скажем, 60х60 см или 60х80 см, глубина которых должна составлять примерно 10-12 см.
Далее, требуется правильно подобрать почву, иначе ничего хорошего у нас не получится. Специалисты советуют выбрать следующий состав – перегной, дерновую землю и песок, в пропорции 2-2-1.
Также, вы всегда можете приобрести специально подготовленную землю в магазинах живой природы, если, конечно, не имеете возможности получить и смешать ее самостоятельно.
Теперь, данный состав необходимо утрамбовать в готовые для посадки ящики и немного полить теплой водичкой с марганцовкой, очень легким раствором. После, сделать канавки под посадку салата, глубиной в 1-1,5 см и расстоянием между ними около 10-12 см.
Теперь можно посеять салат, только не следует делать этого слишком фанатично, соблюдайте некоторую дистанцию между семенами, так как только в таком случае появятся хорошие и сильные всходы. После посева необходимо произвести дополнительный полив с использованием теплой воды.
До появления первых всходов, ящики с семенами должны находиться в темном месте, но после их возникновения на поверхности, ящики должны перекочевать на светлое место. В период всходов не забывайте опрыскивать почву из обычной брызгалки теплой водичкой, это ускорит процесс.
Далее, только правильный уход, который считается простейшим. Вам не нужно тратить много времени на выбор удобрений и рыхление, стоит только часто поливать салат, и тогда он будет расти быстро. Полив следует производить раз в 1-2 дня, желательно рано утром или после захода солнца, чтобы не обжечь и не испортить урожайные листья.
Снять первый урожай можно будет уже через 20-25 дней, что довольно быстро, а значит, в период первых всходов, можно засевать уже и следующий ящик, чтобы обеспечить бесперебойное производство.
Вырастить салат на гидропонике, естественно, намного сложнее, чем на подоконнике дома, но и результат намного весомее. То есть, данный способ подходит более не для домашнего производства продукта, а для промышленного.
Конечно, можно устроить теплицу или специальное помещение, оснастить его дорогим оборудованием и поместить семена в специальный состав, но такие расходы будут неоправданными, так как, чтобы получить сравнительно недорогой салат самостоятельного производства, его необходимо собирать в очень больших объемах.
В первую очередь, требуется подобрать для посадки хорошие семена, полученные от отборного салата и правильно подготовленные к посеву. Здесь нельзя спешить, иначе можно не угадать совсем немного и попасть на период покоя семян.
Семена, которые вылежали свое время и прошли специальную подготовку, лучше всего высаживать при температуре ниже +20°С.
Но, если семена салата готовились специально под гидропонику, то наилучшим периодом их высаживания будет более жаркое время, ведь у таких семян температурные границы уже расширены, а значит, всхожесть возможна в более неоднозначных условиях.
Высаживать семена салата следует сразу после открытия упаковки, чтобы они не пересохли или наоборот, не набрались влаги. После высевания, семена должны быть прикрыты только специальной пленкой, пропускающей свет, иначе ждать всходов придется очень долго.
Теперь следует позаботиться о правильном питании, которое должно поступать уже в период раскрытия первых листочков. Итак, концентрация раствора должна быть сравнительно низкой, чтобы растения быстрее развивались, но по составу раствор должен быть таким же, как и для взрослого салата, который уже идет на срез.
Концентрация элементов в растворе может быть самой разнообразной, в зависимости от требований, условий, сорта салата и так далее, но, чаще всего, специалисты советуют смесь №19, с содержанием железа. Концентрация элементов: N — 200мг/л, Mg — 50 мг/л, Ca — 200 мг/л, P -80 мг/л, К — 200 мг/л.
Влажность должна держаться на уровне 60-80%, а температура – не превышать +16+18°С. В ином же случае, если температура поднимается, листья салата становятся менее сочными и горькими, а сами растения выбрасывают цветоносы, что очень портит урожайность.
Естественно, режимы температуры и влажности значительно отличаются, если разобрать выращивание от «а» до «я», начиная с содержания семян, камеры проращивания, рассадных столов и столов выращивания салата на срез. Но, здесь снова все зависит от разных факторов и сортов выращиваемой культуры.
Помимо всего сказанного, должна регулироваться не только температура и влажность, но и поступление в помещение CO2, притененность растений, температура питательного раствора, чистота воздуха в помещении и так далее. Все подобные нюансы указывают только на то, что вырастить салат на гидропонике можно, да и очень просто, но только для специалистов и в больших объемах.
Конечно, всегда есть возможность смастерить стол для выращивания на гидропонике самостоятельно, смешать питательный раствор, установить несколько ламп над салатом и попытаться даже регулировать температуру в помещении, но мы практически уверенны, что гидропоника и домашние условия несовместимы, по крайней мере, если работать в целях хорошего урожая и понижения его стоимости.
Можно выращивать салат осенью или зимой в парниках. Конечно, придется приложить немного больше усилий. подобрать специально выведенные сорта. Чтобы получить урожай с начала лета до осени, начинайте сеять салат с середины весны и продолжайте посев с интервалами в две недели до середины лета. Тогда обеспечен стабильный урожай с начала лета до середины осени.
Для осенних урожаев подберите морозостойкие сорта. Высадите их в открытый грунт не позже первой недели августа. В начале осени, когда растения окрепнут, пересадите их в парник.
Если не пересаживать растения в парник, то следует проредить их и накрыть колпаками в начале осени. Пока на улице солнечно и тепло, колпаки снимают, а на ночь — закрывают. Салат даст урожай в конце осени.
Когда салат выращивают в парниках, то семена высеивают в начале — середине осени, а урожай собирают зимой вплоть до весны.
Для получения высоких урожаев растения нуждаются в своевременном разрыхлении почвы, уничтожении сорняков и поливе. В период засухи без полива салат не завязывает головок, листья его становятся грубыми, горькими, и выбрасывается цветочный стебель. На, своевременно не прореженных посевах головки не могут образоваться, растения рано зацветают.
Кочанный салат употребляют в пищу, когда образовалась плотная сердцевина. Для определения степени готовности нажмите пальцем на сердцевину. Если она плотная — можно собирать. снимайте урожай рано утром, срезая ножом или выдергивая с корнем. Ненужные листья отправьте в компост для перегнивания.
Будьте осторожны — листья легко ломаются. При засухе салат выбрасывает длинные хрупкие цветочные стебли, они горькие и в пищу не употребляются. Чтобы не сломать растения, постарайтесь их не задевать при уходе. Не сажайте много растений в одно и то же место, чтобы не пришлось очень часто их прореживать. Все сломавшиеся растения сразу отправляйте в компост.
Салат поражают многие насекомые — вредители и болезни. Однако если правильно подготовленная почва, своевременно проводится прополка и полив в нужной дозировке, то вряд ли возникнут проблемы. Рекомендуем узнать, как использовать спанбонд на грядках.
Источник: http://xn--b1altabgdr.org/sad-i-ogorod/vyrashhivanie-salata-v-otkrytom-grunte-v-domashnix-usloviyax-na-gidroponike-posadka-rassady-posev-semyan-poliv-uxod-sbor-urozhaya
Выращивание салата в парниках и теплицах
Выращивание салата в теплице или парнике даже зимой — вполне посильное занятие даже для новичка в этом деле. Салат — растение довольно популярное, так как оно неприхотливо, быстро вырастает (на 20-22 дни образуется хорошее растение) и обладает хорошими вкусовыми свойствами.
Схема выращивания овощей в ящиках-грядах.
Хорошим временем, чтобы вырастить салат в теплице зимой, будут периоды сентябрь-декабрь или январь-апрель.
Менее скороспелые — кочанные. Для успешного роста растению нужно достаточное количество света. В противоположном случае растение будет вытягиваться.
Сорта, которые лучше всего выращивать в теплице зимой:
Листовые сорта:
- «Изумрудное кружево».
- «Парламент».
- «Московский парниковый».
Кочанные сорта:
Схема совместного выращивания брокколи, петрушки и кочанного салата.
- «Майский».
- «Парижский зеленый».
- «Сорт Беттнера».
Кочанные сорта салата довольно капризны к условиям произрастания. Высадку растений необходимо проводить, соблюдая расстояние в 30 см и хорошие условия освещения, в этом случае урожай будет хорошим. Не нужно следить за необходимой глубиной высадки растения: верхушка корня должна быть не ниже почвы, иначе вполне возможно загнивание растений.
Высевать салат следует в хорошо разрыхленную почву, без комков, так как семена у растения мелкие. Посев производится в ряды с расстоянием 20 см, глубина залегания семян — 5-10 мм.
Растение любит влажную почву, поэтому после посадки землю стоит поливать довольно часто, через день. Впоследствии взрослые растения поливаются 1-2 раза в неделю, избегая попадания воды на листья.
В теплице неплохо вырастает и кочанный салат. Посев кочанного салата нужно производить с соблюдением расстояния между рядами 45 см и соблюдением температурного режима: в теплице следует избегать жары, иначе кочаны могут не появиться.
Подготовка почвы к посадке
Для выращивания салата наиболее предпочтительны почвы, насыщенные органическими веществами, с нейтральной или слабокислой реакцией. Целесообразно внести в почву удобрения: 15 г хлорида калия и 40 г суперфосфата на 1 м² почвы.
Можно внести и компост: 1 ведро на 1 м² почвы, также известь, с целью нейтрализации избыточной кислотности. Такую подготовку лучше всего производить после уборки предыдущего урожая, осенью.
Если же обработка не была произведена осенью, следует ее провести весной, сразу же после оттаивания почвы.
Источник: https://vseoteplicah.ru/zelen/salata-v-teplice.html
Листовой салат: виды, выращивание на гидропонике, в теплицах, как посадить семена, фото, видео – Стройсайт
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ciscoexpo.ru в ленте «Яндекса» https://zen.yandex.ru/ciscoexpo.ru
В маленьких теплицах частных усадеб практикуется грунтовое выращивание листового салата. Культура засевается ранней весной. Зимой такой способ посадки невозможен, так как при малейшем морозе почва замерзает. Выращивать салат можно в ящиках или горшках, но необходимо следить за уровнем влажности земли и постоянно орошать посадки.
В больших фермерских хозяйствах применяют способ выращивания салата на гидропонике. Это означает, что корни растений погружают в специальную среду, обогащенную минералами и другими полезными веществами. Точная пропорция микроэлементов зависит от сорта салата.
Как вырастить кресс-салат? Выращивание кресс-салата практикуют на вермикулите. В поддон насыпают слой вещества, сверху — речной песок, чтобы удерживал удобрение. После этого заполняют поддон водой.
Выращивание кресс-салата приобрело широкую популярность. Каждый кустик помещают в небольшие стопочки без дна. Верхними краями стопочки удерживаются за настил. Когда его ставят на поддон, корешки растений оказываются в воде. Воду периодически сливают, заменяя свежей.
Каждый кустик помещают в желоба, где вода циркулирует от резервуара с питательными веществами к посадкам и обратно. Нет необходимости постоянно тревожить нежные растения, то поднимая, то опуская поддон, чтобы заменить воду.
Количество удобрений, поставка свежего раствора и его температура контролируется и осуществляется автоматически. Затраты на электронику быстро окупаются, так как вырастить салат в теплице зимой не составляет труда.
Выращивание культуры в теплицах круглый год разделяется на 2 периода:
В начале каждого сезона семена салата выкладывают в маленькие емкости на увлажненный торф, накрывают пленкой и помещают в специальную камеру с ярким освещением.
Спустя 3 дня, когда появляются ростки, растения рассаживают в горшочки с увлажненной землей для выращивания рассады.
При этом температура не должна превышать 20°С, так как культура не любит жары и плохо растет при более высоких температурных показателях.
Когда листья салата разовьются, примерно через 2 недели, рассаду помещают в желоба на гидропонику. Через 2-3 недели, когда салат в теплице вырастет, посадка убирается. Выращивание салата в теплицах осуществляются при определенных условиях. При проращивании семян и выращивании рассады культуре следует обеспечить максимальное освещение.
Выращивание салата из рассады требует высокой влажности, если посадка грунтовая. Допустимая температура — до 23°С. При более высоких температурах растение начинает выбрасывать стрелки и цвести. Освещенность допускается умеренная, так как посадка уже окрепла и хорошо развивается даже при некотором затенении.
Чтобы выращивать эту огородную культуру в теплице, метод проточной гидропоники является наиболее эффективным. Если температура воздуха вдруг стала выше 25°С, охладить посадки можно, пустив по желобам охлажденный раствор не выше 10°С. Растения не замерзнут и не начнут цвести.
Для каких целей необходимо выращивание салата в таких больших объемах? Все дело в том, что салат листовой очень вкусен и сочен. Калорийность его очень низкая, поэтому употребляется он в пищу с другими продуктами. От этого вкусовые достоинства салата только выигрывают. Блюда с ним приобретают особенную изюминку.
Существуют разнообразные виды листового салата. Есть сорта яркого изумрудного цвета (московский парниковый), приглушенного зеленого (корн, романно), салатового (дубочек, торнадо), с красноватым оттенком (лолло-россо), окрашенные в бордовый цвет (роблен).
Сложно не сказать про популярность сорта романно. У большинства россиян этот салат является чуть ли не главной витаминной добавкой к еде. Он невероятно сочный. Вряд ли можно представить себе салат Цезарь без романно. Свежая терпкость его листьев — изюминка блюда.
Сорта дубовый, оаклиф не выдерживают термической обработки. Подавать их к столу необходимо только в свежем виде. Привядшие листья имеют уже совсем не тот вкус.
Нельзя не вспомнить о корне. Этот пикантный на вкус сорт салата подают на поджаренном хлебе, его добавляют в салаты, соусы, макаронные заправки. Он вкусен в сыром, в тушеном, жареном виде.
Сорт латука лолло-россо сочетают не только с овощами и макаронными изделиями. Этот вид салата вкусен с мясными блюдами. Его добавляют к котлетам, отбивным, антрекотам.
Многие виды салатов в сочетании с другими продуктами питания представляют настоящее гастрономическое изобилие. Какие только рецепты не придуманы, в состав которых входит это вкусное и полезное растение.
Салатные листья — не только вкусное дополнение к блюдам. Они — кладезь витаминов, микроэлементов, минеральных солей. Польза культуры неоценима. Листовой салат необходимо кушать в любом возрасте: в раннем детстве, юности, молодом и зрелом возрасте, в преклонных годах.
У кого салат всегда на столе, отличаются отменным здоровьем. Влияние полезной зелени на организм велико. Салат оказывает такие действия:
Листья салата настаивают и дают пить при бессоннице, нервном перенапряжении. Они оказывают слабое снотворное действие, способствуют расслаблению.
Салат помогает восстановить стул, облегчает переваривание пищи, благотворно воздействует на работу всего желудочно-кишечного тракта. Его полезно кушать людям с язвой желудка.
Некоторые знахари утверждают, что листьями этой культуры можно вылечить это заболевание. Полезен салат при сильных кровотечениях, так как способствует сворачиванию крови.
Регулирует месячные, помогает при кровоточивости десен.
Но в некоторых случаях салат может нанести здоровью вред. Его не стоит употреблять в пищу людям, у которых диарея, метеоризм, фосфатурия, оксалатурия, туберкулез, бронхиальная астма. Следует соблюдать осторожность и не злоупотреблять блюдами с добавлением листиков растения тем, у кого обострился гастрит.
Достоинства листового салата трудно перечислить. В сочетании с другими видами зелени по полезности для здоровья его не сравнить с популярными ныне биологически активными добавками.
Настоящую бодрость, легкость и хорошее настроение дарит освежающий напиток, в состав которого входят листья салата — это зеленый коктейль. Его полезно пить несколько раз в день малышам, беременным, пожилым людям. Зеленый коктейль помогает набраться сил после длительной тяжелой болезни, а людям с лишним весом поможет сбросить лишние килограммы.
Вот рецепт этого чудо-напитка: листочки салата, крапивы, одуванчика, зелень укропа, петрушки, молодую ботву свеклы тщательно промывают от песка и пропускают через соковыжималку. Полученный напиток разливают по высоким бокалам, вставляют соломинку. Можно пить.
Источник: http://mgsn-invest.ru/listovoj-salat-vidy-vyrashhivanie-na-gidroponike-v-teplitsah-kak-posadit-semena-foto-video/
Технологический комплекс для выращивания салата и зеленых культур методом гидропоники
Технология выращивания салата гидропонным методом представляет собой непрерывный процесс выращивания салата и других зеленых культур на конвейерной салатной линии на предвигающихся вегетационных желобах при подаче питательного раствора и круглосуточном электродосвечивании. Данная технологи является передовой и наиболее интеснсивной технологией и относится к экологически чистым технологиям выращивания зеленых культур и салата.
Технологический процесс выращивания начинается с зарядки высевающей автоматической линии торфом и кассетами., а также горшочками. Троф в максикипах загружается в торфоразборочную машину и в ней распушается до технологического состояния, пригодного для заполнения горшочков.
Работа высевающей автоматической линии происходит следующим образом, сначала установка горшочков в кассеты и дальнейшее заполнение горшочков торфом. В кассету устанавливается 54 горшочка. Затем в горшочки высеваются семена и происходит увлажнение в специальном поливочном тоннеле, который составляет одну их частей высевной автоматической линии.
Далее кассеты помещаются в вегетационную камеру проращивания, в которой при заданной температуре и влажности происходит прорастание семян. Температура и влажность в камере проращивания регулируются и поддерживаются автоматически. Кассеты с семенами находятся в камере проращивания от одних до трёх суток в зависимости от выращиваемой культуры.
Пророщённую рассаду из камеры проращивания переносят в кассетах на столы рассадного отделения, в котором она получает дополнительное электрическое досвечивание посредством специальных светильников досвечивания, а также полив и питательные вещества с помощью само перемещающихся поливочных штанг. Ирригационные штанги двигаются над столами. Скоростью и перемещения и ирригационными циклами легко управлять. Ирригационные штанги также могут управляться автоматизированными системами теплиц – Priva. В рассадном отделении используются поддоны из пенополистирола 400х600 мм и столы с удобным роликовым механизмом, гарантирующие легкое перемещение поддонов. Эти столы легки и недороги. Столы легко расположить в начале каждой салатной линии так, чтобы не перемещать растения на большие расстояния для установки их на салатную линию.
После нахождения в рассадном отделении примерно в течении 7 ми дней, горщочки с достигшей необходимого размера рассадой, переносятся в культивационные желоба установленные на культивационной конвейерной салатной линии.
В начале культивационной салатной линии желоба располагаются вплотную друг к другу.
По мере роста растений и продвижения желобов вдоль линии , они раздвигаются в пять этапов по всей линии, за счёт специальных автоматических прореживающих гребёночных устройств. За счёт этого достигается максимально возможная эффективность использования полезной площади теплицы для выращивания салата и зеленых культур.
Вегетационные жёлоба сконструированы таким образом, чтобы растения в горшочках вставлялись сверху.
Желоба устанавливаются на транспортно-протяжный механизм салатной линии, который в свою очередь крепится на опорах из алюминия.
Скорость движения жёлобов по конвейерной линии устанавливается в зависимости от периода роста выращиваемой культуры, который в свою очередь зависит от времени года, темпратурного режима и сорта используемых семян.
Желоба имеют по своей длине отверстия для установки горшочков и отверстия для доступа питательного раствора к корневой системе растений.
Питательный раствор через капельницы, установленные по всей длине салатной линии поступает к корневой системе, свободно протекает по всей длине жёлоба и растения забирают его столько, сколько необходимо для их нормального развития и роста.
Излишки питательного раствора, не использованные растения, или дренаж, вытекает с другой стороны жёлоба и поступает в приёмный жёлоб и возвращается в ёмкость рециркуляционной воды которая находится под салатной линией, откуда после фильтрации и корректировки по содержанию питательных веществ по объёму и составу вновь подаётся в культивационные жёлоба к корневой системе растений. Корректировка раствора, его подача и фильтрация осуществляются в автоматизированом режиме и поддерживаются при помощи компьютерной системы. Перепад давления контролируется автоматически, и цикл очистки включается только при необходимости. Это экономит воду и удобрения.
За счёт этого обеспечивается непрерывность технологического процесса выращивания растений. Во время вегетации растения обеспечиваются непрерывным электрическим досвечиванием при помощи системы досветки специальными светильниками и автоматическим регулированием данной досветки. Для выращивания салата необходимо обеспечение освещённости в пределах 100 Ватт на квадратный метр площади теплицы.
В противоположном конце салатной линии растения подходят готовыми к реализации, снимаются с культивационных желобов и упаковываются в специальные целлофановые пакеты вместе с горшочком в котором они росли. Данный метод обеспечивает длительное хранение продукции без ухудшения вкусовых и потребительских качеств.
Пустые культивационные желоба укладываются на специальную возвратную тележку и посредством её возвращаются в начало салатной линии, где происходит их мойка и повторное заполнение горшочками.
Преимущества гидропоники бесспорны. Это простой, экономный и экологически дружественный метод выращивания растений. Традиционно, при размещении желобов в области выращивания, расстояние между желобами определяется исходя из размера уже выращенного растения. Это снижает эффективность использования места в теплицах.
В салатных линиях “Green Automation” желоба размещаются исходя из потребности места, которое требуется растению на различных стадиях роста. Место сбора и упаковки растений размещаются в конце области выращивания. При перемещении желобов к области сбора одновременно увеличивается расстояние между желобами в соответствии с потребностями растения.
Этот принцип дает большие преимущества.
Преимущества наших салатных линий:
- Эффективное использование площади теплицы. Обычно на 1 кв.м. размещается на 30% больше растений.
- Необходимо меньше обогрева/охлаждения.
- Меньшая потребность освещения.
- Инвестирование в тепличные технологии и системы полива приносят больше прибыли.
- Легко управляемая и автоматизированная система.
- Эффективное использование площади выращивания. Необходимы только узкие технологические проходы.
- Производство легко автоматизируется: все фазы работ выполняются на небольших площадях выращивания и сбора растений.
- Эффективное использование теплиц. Легко управляемые материальные потоки, позволяют делать инвестиции в новые теплицы и линии выращивания также в больших временных интервалах.
- Предсказуемый, надежный урожай все 365 дней в году.
Использование нашей технологии дает дополнительно 400-700 растений на каждый квадратный метр в год даже в холодных и экстремальных условиях северных районов, выращивая такие культуры как салат, специи, лекарственные травы и прочие зеленые культуры.
| Салат Ледяной (Фрилист) Лолло РоссаСалат Ромэн (Кос) | 17 | 550 | 150 | 82,5 |
| Листовой СалатДуболистный Салат | 17 | 500 | 150 | 75 |
| Салат Баттерхэд (Бостон) | 14 | 450 | 150 | 67,5 |
| Рукола (Салат Руко, Рукола Колтивата) | 26 | 1000 | 50 | 50 |
| Базилик | 13 | 750 | 50 | 37,5 |
| Мелиса лекарственная | 14 | 800 | 50 | 40 |
| Укроп | 17 | 800 | 50 | 40 |
| Лук-резанец | 17 | 700 | 50 | 35 |
| Петрушка | 14 | 700 | 50 | 35 |
| Мелколистный салат Мелколистный шпинат Мелкая рукола (дикая рукола) Мелкая листовая свекла Мелкая горчицаМелкий редис (только лист) | 0,2-0,5 грамм/ один лист | 50-100 |
Все примеры основаны на среднем показателе годовой продукции урожая с 1 Га при условиях окружающей среды в Финляндии.
Искусственное освещение в 12 000 люксов, средняя температура 18,5 °C внутри теплицы в зимний период. Стоимость электричества 0,07 € / кВт ( кило Ватт в час).
Стоимость физического труда составляет приблизительно 16 € / час (с учетом налогов). Вес одного горшка салата в среднем составляет 150 грам.
Себестоимость одного горшка выращенной продукции в Финляндии колеблется между 0,20 – 0,25 € /за шт. или 1,5 € /кг. Стоимость единицы продукции для оптовиков составляет 0,40 – 0,60 € /шт. в зависимости от вида, или 3-4 € /кг.
Розничная цена для потребителя составляет 0,8-2 € /шт. в зависимости от вида продукции.
Листовой салат (Гранд Рапидс) Зачастую продается в горшках в полиэтиленовой упаковке
Салат Ледяной (Фрилис) Продаются в двух видах: -в горшке и полиэтиленовой упаковке -срезанный (без горшка) в запечатанном пакете
Салат Баттерхэд Продается срезанный (без горшка) в запечатанном пакете
Дуболистный салат Продается в горшке и в полиэтиленовой упаковке
Лолло Росса Продается в горшке и в полиэтиленовой упаковке
Тип разнолистного салата
Продается в горшке и в полиэтиленовой упаковке
| Разнолистный микс (2 разных вида салатного листа в одном горшочке) | Разнолистный салат Баттерхэд виды Салата |
Больше видов разнолистного салата
| Зеленый разнолистный салат Батерхэд | Красный разнолистный салат Батерхэд |
| Зелёный разнолистный Дуболистный салат | Красный разнолистный Дуболистный салат |
| Зелёный салат с рассеченным листом | Красный салат с рассеченным листом |
| Светлый разнолистный салат батавиа | Зелёный «сладко-хрустящий салат Фризе» |
Травы Продаются в горшках и в полиэтиленовой упаковке
Салаты и травы на прилавках супермаркетов
Источник: http://schetelig.com.ua/proiekti/teplichnie-tehnologii/tehnologicheskii-kompleks-dlya-viraschivaniya-salata-i-zelenih-kultur-metodom-gidroponiki.html
Выращивание зелени в теплице
Выращивание зелени в теплице – отличная идея для создания собственного бизнеса или получения хорошего урожая разных культур, которыми можно порадовать родных и близких. Перед решением открытия высокобюджетного «производства», следует разобраться с работой современного тепличного бизнеса по получению зелени круглогодично.
С чего начать?
В интернете много сайтов, где проводится онлайн-калькуляция затрат, расчеты периода окупаемости и уровня прибыли. Такой бизнес выглядит весьма привлекательно. Единственное, что смущает в подобных планах – там не указывается организация системы сбыта зелени.
Все данные обозначаются с учетом, что продукция будет постоянно продаваться. В первую очередь необходимо найти покупателей, узнать о ценах и востребованности зелени.
На начальном этапе требуется сажать растения небольшими порциями, попробовать разные сорта, изучить технологии выращивания, протестировать оригинальные идеи.
Для получения зелени в парниковых условиях понадобится:
- теплица, температура воздуха в которой не будет опускаться ниже 12°С;
- должное освещение, чтобы обеспечить хорошее качество зелени;
- система орошения (лучше дождевального или капельного типа);
- семена и прочий посадочный материал первоклассного качества.
Также за теплицей придется постоянно смотреть, ремонтировать ее, своевременно поливать и ухаживать за выращиваемой зеленью.
Выбираем оптимальную теплицу
Чтобы культивировать ранний урожай используется обычный парник с покрытием из поликарбоната. На начальном этапе выращивания подойдет теплица небольшого размера – длиной около 3 м и шириной в 10-12 м.
К первой половине апреля в конструкции установится должный микроклимат, комфортный для высевания зелени.
Чтобы круглый год выращивать культуры на салат, парник дополнительно оборудуется искусственной системой освещения и обогрева, а еще устройством для капельного полива или обычного орошения.
Большей части растений нужен 12-часовой световой день, поэтому в зимнюю пору понадобится досветка. При выращивании зелени на реализацию следует выполнять все манипуляции очень быстро.
Поэтому для досвечивания необходимо использовать фитолампы и энергосберегающие устройства. Подбирать освещение следует таким образом, чтобы на 1 м² пространства доставалось 6000-10000 люкс.
Его лучше делать подвесным, максимально близко к растениям.
Устройство полива зависит от выбранной методики получения урожая. Довольно часто используется гидропоника (выращивание без почвы, при этом культуры подпитываются водой с полезными веществами внутри). Применяются системы полуавтоматического и автоматического поливов.
Видео гидропоника
Для целесообразности бизнеса следует садить растения на всей площади парника. Для этого лучше установить стеллажи.
Размещение полок делается максимально высоко друг над другом, чтобы все растения могли получать полноценное освещение. Отопление делается централизованным (водным) или с помощью инфракрасных обогревателей.
При желании выращивать растения для реализации, нужно забыть о самодельных устройствах.
Наиболее распространенные парники:
- на каркасе из металла с поликарбонатным покрытием;
- на деревянной основе с морозостойкой пленкой;
- сделанная из старых окон;
- промышленный вариант больших параметров.
Для выращивания зелени в качестве бизнеса используется последняя модель теплиц.
Тонкости процесса посадки и ухода за зеленью
Как выращивать зелень в теплице? Для этого необходимо подготовить почву. Следует взять огородную землю, перегной и песок (2:2:1). Также иногда добавляют глину. Второй вариант грунта делают из лесной почвы (из-под осины или березы), навоза и песка в такой же пропорции. Довольно часто покупают готовый субстрат для выращивания зелени.
Он продается в садовых магазинах. Главное правило при создании земли для парника – отличная водо- и воздухопроницаемость. Корни растения должны получать необходимое количество жидкости. Если будет застой, то это приведет к гибели зелени. Поэтому требуется создать отличный дренаж.
Для таких целей используется керамзит, который засыпается на дно посадочной лунки.
Особое внимание следует уделить удобрению культур. Поскольку зелень выращивается в искусственно созданных условиях и в быстрых темпах, то она забирает из почвы все полезные вещества, которые в ней содержатся.
Поэтому в грунт обязательно добавляют нитрофоску или суперфосфат (10 г на 1 м²). Источником питательных элементов часто служит древесная зола, которую всыпают в почву при дальнейшем выращивании культур.
Но при подкормках надо учитывать, что не стоит усердствовать с минеральными удобрениями – это приводит к накоплению большого количества нитратов.
Видео выращивание зелени в парнике
О петрушке и укропе в парнике
Перед тем как посадить укроп и петрушку в теплице, следует выбрать оптимальные сорта культур. Ведь такие растения должны давать отличный урожай и длительное время не зацветать при нехватке освещения. Среди разновидностей укропа чаще всего выбирают:
- Севастопольский;
- Алмаз;
- Кутузовский;
- Аврора;
- Грибовский;
- Иней;
- Дальний.
Укроп
Главное условие успешного бизнеса – своевременное снятие урожая с растений, чтобы они не успели перейти к фазе цветения.
Среди разновидностей петрушки следует отдавать предпочтение корневым сортам с обычными листьями. Опытные тепличные бизнесмены советуют не заниматься реализацией кудрявой петрушки, поскольку она имеет горький вкус и используется в основном для украшений блюд. Для выращивания в тепличных условиях подходят:
- Бриз;
- Мооскраузе-2;
- Астра;
- Зеленый жемчуг;
- Ворожея.
Петрушка
Сажать укроп и петрушку необходимо в лунки глубиной в 10 мм, сверху их следует притрусить почвой. Затем землю поливают водой с удобрением. Для этого пользуются распылителем. К составу грунта растения не очень требовательные.
Если рассада высаживается в кассеты, то расстояние между ростками делают около 2 см. Достичь такого показателя можно с помощью прореживая зелени после всходов. Когда культуры разовьются до высоты 10 см, их требуется проредить. Удаленные растения не стоит выбрасывать, их сажают в другое место.
В почве зелень размещается рядами с дистанцией в 5-6 см друг от друга.
Созревание укропа происходит за 35-50 суток, а петрушки – около 2 месяцев. Для уменьшения испаряемости влаги, рассаду следует замульчировать или засыпать песком. Для получения хорошего урожая температура воздуха должна составлять минимум 15°С. Почву требуется поддерживать увлажненной. Для этого осуществляют полив теплой водой.
Световой день должен составлять 12 часов. Зелень требуется подкармливать удобрениями, растворенными в жидкости. Некоторые дачники делают по-другому: используют 2 раза в 30 дней торф или аммиачную селитру, рассыпая их в почву.
Еще один метод подкормки – полив земли перед посадкой семян специальными препаратами, например, Байкал или Сияние.
О зелени лука, руколле и салате в парнике
В тепличных условиях выращивают лук на зелень. Для этого покупают многолетние сорта, которые зимуют в открытой почве:
- Лук-шалот;
- Слизун;
- Шнитт-лук;
- Лук-батун.
Многолетние разновидности овоща помещают в подготовленную землю бульбочками, деленками или куртинами, плотно прижимая друг к другу. Посадочный материал отбирают по размеру (диаметр овоща – 4-6 см).
После чего его опускают в раствор марганцовки светло-розового цвета, чтобы устранить разные заболевания.
До появления первых ростков не понадобится дополнительное освещение, а вот полив придется осуществлять по мере высыхания грунта.
На продажу часто сажают лук-батун:
- Ладожский;
- Изумрудный;
- Пикник;
- Нежность.
Его выращивание ничем не отличается от процесса ухода за репчатым овощем.
Салат – еще одна популярная зеленая культура для парниковых условий. Чаще всего отдают предпочтение таким сортам:
- Айсберг;
- Гранд;
- Дачный;
- Рапид;
- Богемия;
- Фанли.
Все салаты имеют небольшие семена, поэтому их сажают на глубине 1 см. Когда растения покажут первую зелень, их прореживают так, чтобы между культурами было расстояние 4-6 см. Это необходимо для пышности кустов. Полив зелени выполняется капельным путем, с применением шлангов между бороздками. Оптимальная температура воздуха +13-15°С.
Видео выращивание салата
Часто на продажу сажают рукколу. Такое ароматное южное растение появилось в Италии, но и в наших регионах пользуется большим спросом. Культура применяется для бутербродов, дополнения блюд из птицы и свинины. В парниковых условиях выращиваются сорта:
- Оливета;
- Драковина;
- Виктория;
- Пасьянс;
- Покер.
Процесс получения руколлы точно такой же, как салата.
Выращивание зелени в теплице – трудоемкая процедура, но приносящая доход. Чтобы наладить бизнес, необходимо отыскать места для сбыта растений. Обычно зелень реализуется в маленьких сетях продуктовых магазинов, кафе или на рынках. Кроме стандартных культур практикуется разведение кинзы, мяты, мелиссы, базалика. Такую зелень охотно заберут элитные рестораны.
Источник: https://seeds.adstores.ru/article/vyrashchivanie-zeleni-v-teplice
Загрузка...
