Полное описание и характеристика сорта томата Бычье Сердце
Бычье сердце — это среднепоздний сорт томата. Он выведен селекционерами ООО «Агрофирма Поиск». В 2003 г. его внесли в Госреестр по Российской Федерации. Помидоры сажают как в теплицы, так и просто на дачном участке. Высокорослые кусты необходимо подвязывать и удалять пасынки. Рассмотрим полную характеристику и описание сорта.
Кусты высокие (1,4—1,8 м), крепкие. Томаты относят к гигантам, так как масса одного плода может быть более 600 г. Правда, на одном и том же кусте могут вырастать помидоры массой 100 г и плоды гиганты.
Особенность сорта в том, что один куст может дать плоды разного размера
Наиболее крупные томаты вырастают на первых соцветиях, далее они становятся меньше. Плоды имеют неправильную форму, схожую с формой сердца.
Характеристика сорта
На вкус томаты сладкие с небольшой кислинкой. Зрелые томаты не хранятся долго, они лежат 10—16 суток.
Перспектива урожая: с куста Бычьего Сердца, растущего на открытом участке, собирают до 3,5—5 кг томатов, а с куста, находящегося в теплице — 8—12 кг.
Отличие Бычьего сердца от других сортов — сорт разделяется на подвиды, имеющие разнообразные окраски. Помимо традиционных алых плодов (красное бычье сердце) есть:
- Розовые, среди них наиболее известны подвиды Бычьего сердца, которые называют: Король Лондон, Абаканский.
- Темно-бордовые — они растут на притененных участках.
- Черные — такой оттенок помидоры приобретают при посадке на местах, освещенных солнцем, больше всего распространен подвид Черное сердце Брэда.
- Желтые (могут путать с оранжевым), наиболее широко известен Желтый гигант Брауна.
- Белые, этот подвид очень редок и его практически не выращивают в России.
Алый КрасныйРозовыйЧерныйЖелтыйБелый
Все эти подвиды начинают плодоносить в одни и те же сроки после появления первых ростков, через 120—140 дней, имеют схожий вкус.
Небольшие отличия подвидов сорта заключаются лишь в высоте кустов, массе плодов. Если томаты созревают позднее, то они по форме овальные, конусообразные, а не в виде сердца.
Данный вид помидоров довольно устойчив к болезням и вредителям, а особенно к фитофторозу.
Семена сеют с 1 марта.
Сначала в пакет из полиэтилена налейте на 2/3 воду. После поставьте пакет в морозильник. Когда вода превратится в лед, то достаньте пакет, поместите лед в емкость и разморозьте до комнатной температуры. Далее насыпьте семена в эту воду. Оставьте на 12 часов.
Потом сделайте слабый раствор марганцовки, растворив 1 г в полстакана воды. Поместите туда семена на 45 мин. Затем промойте их.
Сажают семена в контейнеры из пластика. Поместите туда купленную почву для выращивания томатов слоем 3 см. Полейте грунт, пинцетом положите семена. Сделайте отступ между семенами в 2—3 см.
Далее карандашом осторожно втолкните их в почву на 1—2 см. Присыпьте сверху землей. Прикройте стеклом или полиэтиленом и поставьте в теплую комнату. Постоянно увлажняйте землю. Когда появятся первые ростки, снимите стекло, проредите всходы. Поставьте контейнер на подоконник.
Можете начать закаливать всходы. Ставьте периодически контейнер с семенами на лоджию на несколько часов, где температура воздуха +8—12 °C. После относите обратно в комнату.
Когда появится 2—3 листка, пикируйте рассаду, рассадите ее в отдельные стаканчики из пластика, поместив в каждый по 1—2 шт.
Пошаговый порядок выращивания в теплице
Когда рассада достигнет высоты 20—25 см, ее пересаживают в теплицу. Это делают в начале мая.
Место для теплицы выбирают прекрасно освещенное. В теплице должна подниматься одна стенка либо открываться окна, так как теплицу нужно часто проветривать.
Рекомендованное расстояние между грядками – один метр
Требуется свободно ходить между грядками. Рассаду томатов Бычье сердце высаживают, соблюдая между ними дистанцию в 1 м. Выройте лунки на глубину 12—15 см. В каждую лунку насыпьте чуть-чуть гумуса.
При выращивании Бычьего Сердца в теплице можно посадить поглубже рассаду, но так, чтобы над уровнем поверхности и первым листком оставалось 4—5 см. Тщательно полейте рассаду.
Для правильного формирования культуры нужно соблюдать условия. Температура воздуха в теплице должна быть 20—22 °C. Если светит солнце, то только что посаженные растения немного притените. Можете насыпать в междурядья мульчи.
Полив
Пока помидоры не приживутся и не станут расти, их не поливают. После их начинают поливать 1 раз в неделю. Выливают по 5—7 л на 1 м². По мере роста помидоров количество воды увеличивают до 12 л на 1 м². а при жаре и созревании плодов — до 15 л.
Поливают обязательно рано утром либо поздно вечером. Вода должна быть отстоявшаяся. Поливают под корень так, чтобы влага не попала на листья и стебли.
Помидор требователен к объему влаги, особенно в жаркую пору
Проветривание
Весной каждый день проветривают теплицу, открывая форточки. Когда наступит жара, то окна открывают на ¼. Проветривают до того времени пока влага не высохнет.
Температура
Лучшая температура для роста Бычьего Сердца 20—22 °C, при этом днем возможна температура 25 °C, а ночью 16—18 °C. Оптимальная влажность 65—70%.
Опыляют вручную, беря кисть и перенося пыльцу с цветка на цветок. Сделайте это утром при температуре 24—25 °C и влажности 70%.
Формирование куста
Кусты формируют в 1 стебель. Подвязывают кусты через 7 дней после высадки молоденькой рассады в теплицу. Можете оставить самый нижний пасынок, а остальные оборвать, когда они появятся.
Когда вырастут 7—8 плодовых кистей, прищипните верхушку стебля.
Подкормки
В течение сезона растения подкормите 3—4 раза. Минеральные удобрения используйте рано весной и не позднее чем за 2 месяца до сбора овощей.
Подкормки органикой:
- Первый раз удобряют через 2—3 недели после помещения рассады в тепличную землю. Делают раствор, всыпая в десятилитровое ведро воды — 0,5 л навоза, 1 ст. ложки нитрофоски.
- Второй раз еще через 10 дней растворяют 1 часть куриного помета в 15 частях воды.
- Третий раз — растворяют 1 часть коровяка в 10 частях воды.
Выливают примерно по 1 л раствора на куст.
Почву подготавливают осенью, рассыпают по 4 кг навоза на 1 м² и перекапывают, попутно удаляя сорняки. Весной на грунт опять насыпают 4 кг перепревшего навоза, 1 ст. ложку хлорида калия, 5 ст. ложек суперфосфата на 1 м² и перекапывают.
В грунт рассаду помещают в начале июня. Рассаду перед посадкой советуют опрыснуть раствором из 30 г (90%) хлорокиси меди и десятилитрового ведра воды.
Уход
Подкормки
Первый раз подкармливают через 10—11 дней после помещения рассады на садовый участок. Берут 1 кг навоза, разбавляют в 10 л воды. При подкормках следует одновременно поливать растения.
Лучше всего после первой подкормки насыпать на землю слой мульчи толщиной 5 см из сосновых иголок, опилок либо соломы.
Второй раз подкармливают через 10 дней после появления завязей 1,5 см в диаметре. Готовят раствор из 1 кг навоза, 1 ст. ложки Кемиры Универсал и десятилитрового ведра воды. Под один куст выливают 2 л.
НавозКемира УниверсалМульча из сосновых иголокСоломенная мульча
Последняя — третья подкормка сорта — при сборе первых томатов. Делают состав, аналогичный составу при второй подкормке, но выливают по 2,5 л под каждый куст.
Поливают исключительно под корень, недопустимо, чтобы вода попала на листья и стебли. Если стоит прохладная погода, то поливают дважды в неделю, при жаре поливают чаще. Поливают рано утром отстоянной водой, имеющей температуру +24—26 Сº.
Формирование кустов
По краям грядок около каждого ряда вбейте колья 3 м длиной так, чтобы 0,5 м кольев было под землей. Затем на высоте 30 см от уровня почвы протяните капроновый шнур, после подвяжите к нему стебли помидоров.
Когда рассада еще вырастет, то протяните шнур уже на высоте 60 см и привяжите кусты и так далее.
Регулярная подвязка кустов поможет правильно их сформировать
Можно подвязывать каждый куст Бычьего Сердца отдельно, вбив около него колышек и подвязывая кустик к колышку. Не забывайте обрывать пасынки.
Хотя томатам Бычье сердце и требуется тщательный уход, но в результате вырастают помидоры гигантского размера, имеющие прекрасный десертный вкус, очень сладкие.
Источник: http://profermu.com/ogorod/pomidory/sorta-p/bychje-serdce.html
Сорт томатов Бычье сердце, описание, характеристика и отзывы, а также особенности выращивания
Томат Бычье сердце долгое время служил эталоном среди крупноплодных сортов, а сегодня он уже стал классикой. Отличается очень вкусными и красивыми плодами.
Начинающим огородникам стоит посеять несколько семечек, чтобы в будущем иметь возможность сравнивать и находить лучшие варианты или остановиться на этом. Бычье сердце нельзя назвать неприхотливым томатом.
Ему нужен особый уход, иначе большого урожая крупных плодов не удастся получить.
История выращивания томатов Бычье сердце
Как у народных сказок нет авторов и возраста, так и этот томат: появился неизвестно откуда, никто не знает фамилии селекционера, но многие его любят, выращивают и передают эту традицию из поколения в поколение. На пачках семян часто пишут: сорт народной селекции.
На пакетиках с семенами часто можно встретить фразу — «сорт народной селекции»
В Википедии можно прочитать, что сорт выведен агрофирмой «Поиск». Между тем Бычье сердце выращивала ещё моя бабушка, чья молодость пришлась на Великую Отечественную войну. То есть сорт был известен и популярен уже в 40-е годы прошлого века, а компания «Поиск» основана в 1990 году.
Также Бычьему сердцу приписывается итальянское происхождение, его называют гибридом. Однако и эту версию можно опровергнуть, сорт прекрасно вырастает из собственных семян. Нашла и другую информацию, что это старинный семейный сорт из Новопавловска Ставропольского края. Разные версии происхождения лишь подтверждают популярность этого томата.
Возможно, его пытаются сделать более привлекательным для нового поколения огородников.
А можно найти и такие семена, здесь Бычье сердце преподносится, как голландский гибрид
Заявку на регистрацию томатов Бычье сердце в Госреестре растений подала московская агрофирма «Поиск». Произошло это в 2001 году. В 2003-м известный не одному поколению сорт получил статус официально признанного селекционного достижения, допущен к выращиванию во всех регионах РФ. Правообладателем стало ООО «Агрофирма Поиск».
Видео: обзор томатов Бычье сердце
Описание сорта
Бычье сердце — сорт среднепозднего срока созревания. От появления всходов до сбора первого урожая может пройти 120–130 дней. Куст растёт высоким — 130–180 см, стебель мощный, листья крупные. Первая цветочная кисть завязывается над 8–9 листом. Томат нуждается в пасынковании, формировании и нормировании плодов. При выращивании в один стебель закладывается 8–10 кистей.
Средняя масса плодов — 108–225 г, в первой кисти — 400–800 г, в последующих мельчают до 100 г. Их форма — сердцевидная, есть заострение на вершинке. Согласно описанию из Госреестра, поверхность гладкая, но садоводы настоящим Бычьим сердцем называют те кусты, которые дают ребристые плоды.
В народе закрепилась характерная особенность томатов Бычье сердце — ребристость плодов
Незрелые томаты окрашены в светло-зелёный цвет, а у плодоножки имеется характерное для сорта тёмно-зелёное пятно. Спелый плод — красный, семян внутри очень мало. Мякоть мясистая, ароматная, с отличным вкусом: сладким с небольшой кислинкой. Основное назначение — салатное. Для цельноплодного консервирования Бычье сердце не подходит из-за крупных размеров и тонкой кожицы.
Томат Бычье сердце внутри мясистый, семян мало
Урожайность, заявленная в Госреестре — 3–4 кг/м², а схема посадки — 5 растений на квадратный метр.
Действительно, многие огородники жалуются на низкую урожайность, однако, есть и те, кто собирает по 3–5 кг с куста в открытом грунте, а в теплице и того больше.
Как и в случае с любым другим сортов, продуктивность Бычьего сердца напрямую зависит от климатических условий и ухода.
В теплице Бычье сердце будет более урожайным, чем в открытом грунте
Положительные и отрицательные характеристики сорта (таблица)
Выращивание томатов Бычье сердце
Сорт с большим вегетационным периодом выращивать придётся через рассаду. Оптимальный возраст томатов для высадки на постоянное место -50–70 дней. Для Бычьего сердца стоит выбрать максимальный срок. Чтобы выяснить дату посева, сделайте обратный отсчёт на 70 дней плюс неделя на появление всходов от дня, когда вы планируете высаживать томаты.
У нас в Юго-Западной Сибири заморозков уже точно не бывает после 7–10 июня. Значит, томаты Бычье сердце мне можно сеять 23 марта, а если я сооружу парник, то на 2 недели раньше — после 8 марта. Именно в эти сроки я высеваю все томаты.
Выращиваю их с 2–3 пикировками. Точно так же можно сделать расчёт для любого региона. Ведь в разных краях и областях тепло приходит в разное время.
На юге посев делают в теплицы или парники, на остальной части России рассаду держат на подоконниках.
Бычье сердце практически во всех регионах выращивают через рассаду
Как и любой сорт, Бычье сердце болеет фитофторозом. Грибки могут жить на поверхности семян и в земле, поэтому перед посевом проведите дезинфекцию: ошпарьте семена и пролейте землю кипятком.
Те, кто боится кардинальных мер, могут воспользоваться фиолетовым раствором марганцовки. За рассадный период сделайте 2–3 пересадки томатов в более просторную тару. Поливайте по мере подсыхания земли.
Подкармливайте раз в две недели специальным удобрением для рассады, например, Фертикой Люкс.
Видео: все тонкости пикировки рассады томатов
За неделю до высадки в открытый грунт начинайте томаты закалять, то есть выносите под открытое небо сначала на 1–2 часа, постепенно это время увеличьте до целого дня. Пока проходит закалка, подготовьте грядку.
Высадка рассады на постоянное место
Выделите под Бычье сердце солнечный участок, учитывая схему посадки — 50х50 см. Перекопайте землю, внеся на каждый квадратный метр грядки ведро перегноя или компоста и 2 стакана золы.
Во время посадки дополнительно можно внести в каждую лунку по ложке комплексной смеси для томатов, например, Гуми-Оми. Сорт обладает большой силой роста, поэтому ему нужно больше питания, чем компактным томатам.
Лунки делайте такого размера, чтобы рассаду можно было заглубить до первого настоящего листа, а сильно переросшую — до 2–3 листа. Наполните лунки водой. Когда она впитается, можно приступать к посадке.
Рассаду томатов можно заглублять
Профилактика фитофтороза
Урожай Бычьего сердца созревает в конце лета, когда повышается вероятность заболевания фитофторозом. Ещё на зелёных плодах появляются признаки заражения — бурые вдавленные пятна. Однако обрабатывать химикатами будет уже поздно. Именно поэтому болезнь нужно предотвратить, то есть провести профилактику.
Через неделю после высадки рассады, как только она приживётся, опрыскайте её раствором фунгицида (ХОМ, Скор, Ридомил или др.). Смочите препаратом и землю вокруг кустов. Через 2 недели повторите обработку.
Таким способом вы как минимум отодвинете начало заболевания на 4–6 недель, но, скорее всего, уничтожите возможные очаги заражения.
Фитофтороз на уже выросших томатах вылечить невозможно, но можно предотвратить его появление
В дальнейшем следите за кустами, обрывайте покрывающиеся пятнами, желтеющие листья и сжигайте или выбрасывайте их. В компост такие растительные остатки добавлять нельзя. Грибки фитофтороза могут несколько лет жить в земле. Удобряя свой участок, вы разнесёте их по всем грядкам.
Поливы и подкормки
Поливы в выращивании Бычьего сердца имеют большое значение. Плоды склонны к растрескиванию, а происходит это из-за резких скачков влажности и колебаний суточных температур. Например, днём может стоять жара выше +30 ⁰C, ночью температура снижается до +15… +18 ⁰C, становится сыро. Плоды, то подвяливаются на солнце, то наполняются влагой, происходит растрескивание.
Растрескивание томатов происходит из-за резких перепадов температур и влажности
Чтобы этого не случилось, нужны регулярные поливы и мульчирование слоем не менее 6–7 см. Мульча будет не только удерживать влагу, но и поддерживать постоянную температуру в зоне корней.
Видео: почему растрескиваются томаты
Нормы и периодичность поливов зависят от возраста куста и погодных условий. Однако даже если идут дожди, проверяйте: промокла ли почва на глубину залегания корней — минимум 30 см. Если нет — нужен полив. В сухую и жаркую погоду Бычье сердце поливайте дважды в неделю по норме:
- для недавно высаженного ещё растущего куста — 2–3 л;
- для выросшего до 1.5 метров и выше — 3–5 л.
Поливайте томаты под корень, расход воды зависит от размера куста
Бычьему сердцу требуются подкормки комплексными удобрениями, содержащими азот, фосфор, калий и микроэлементы. Самый простой вариант — купить готовые смеси с пометкой «для томатов».
Настои коровяка, птичьего помёта, раствор мочевины и другие удобрения, содержащие преимущественно азот, подходят лишь до момента образования первого соцветия.
Азот провоцирует бурный рост листьев и побегов в ущерб урожаю.
Для подкормок используйте специальные удобрения, они содержат все нужные томатам питательные вещества
На бедных глинистых почвах высокорослый томат нужно подкармливать каждые 10–14 дней, на окультуренных суглинках и чернозёмах — раз в 3–4 недели. Если, всё же, используете органику, то через 3–4 дня обязательно внесите древесную золу — 1–2 ст.
л. под куст. Она обогатит землю калием, фосфором и микроэлементами. Вносить золу одновременно с азотным удобрением нельзя: вместе они образуют летучее соединение — аммиак. Бо́льшая часть питательных веществ улетучится, а не попадёт в почву.
Пасынкование, формирование куста и нормирование урожая
Бычье сердце обязательно нужно пасынковать, то есть выщипывать побеги, вырастающие в пазухах листьев ниже первой цветочной кисти. Пасынки, расположенные выше, и ближайший под ней используют для формировки. Обычно томаты выращивают в 1–3 стебля:
- в регионах рискованного земледелия — в одни;
- в теплицах — в 2–3 стебля;
- на юге, в условиях длинного и тёплого лета, плоды могут вызреть на трёх стеблях даже в открытом грунте.
В этом отношении Бычье сердце предлагает вам поэкспериментировать: посадите несколько кустов и выращивайте их при разной формировке.
Схема формирования кустов в один, два и три стебля; используются пасынки, растущие непосредственно над или под первой цветочной кистью
Однажды и я выращивала томат Бычье сердце. Формировала, как и все остальные — в два стебля.
Однако в условиях нашего сибирского климата кусты выросли низкие — меньше метра, на каждом завязалось лишь по одному крупному плоду, остальные были мелкие, до осени так и не выросли, ушли в компост. С тех пор я этот сорт не выращиваю.
Но сейчас мне хочется попробовать разные типы формировки, возможно, посажу в теплицу. Интересно доказать себе, что смогу найти подход и к этому сорту.
Огородники, стараясь получить хороший урожай Бычьего сердца, даже делают нормирование плодов в кистях (оставляют 2–3), а также ограничивают количество кистей на одном растении. Есть опыт выращивания в один стебель с 7–8 кистями на нём. Тогда плоды успевают вырасти и созреть.
Опять же, в регионах с коротким летом томаты не успевают спеть на кустах. Их собирают в технической спелости, ещё зелёными, с последующим дозариванием. В результате у растения появляются силы дорастить оставшиеся плоды.
С этой же целью в конце июля — начале августа прищипывают верхушки всех стеблей и обрывают ещё цветущие кисти.
Видео: зачем у томатов удалять листья
Сбор, дозаривание, назначение урожая
Томаты Бычье сердце можно срывать на любой стадии зрелости: от технической (зелёными) до биологической (красными). Но пока томаты зелёные, трудно определить, достигли ли они своих размеров или ещё будут расти.
Поэтому если собираете недозревшими, то ориентируйтесь на смену окраски, как только появился желтоватый или красноватый оттенок — срывайте. Дозаривать можно, разложив на подоконниках или в коробках, корзинах в 1–2 слоя.
В каждую коробку положите по 2–3 спелых помидора, остальные поспеют быстрее.
Если в вашем регионе помидоры не успевают созреть на кустах, срывайте их зелёными и дозаривайте дома
Назначение томатов Бычье сердце — столовое, они очень вкусны в свежем виде, в основном идут на приготовление салатов. Из плодов этого сорта делают сок. Можно порезать помидоры на дольки и заморозить. Такая заготовка зимой будет прекрасным дополнением к пицце, супам, гарнирам, соусам.
Отзывы огородников
Бычье сердце — томат с превосходным вкусом, но он требует к себе особого внимания. По этой причине сорт мало подходит огородникам, которые не могут много времени проводить на своих участках.
Несмотря на сложности в уходе, его можно рекомендовать новичкам, но стоит ограничиться несколькими кустами и не делать Бычье сердце основным сортом. Экспериментируйте, пробуйте разные формировки.
За правильную вы получите вознаграждение — хороший урожай крупных и сочных плодов.
Источник: https://yagodka.club/ovoshhi/paslenovye/tomaty/tomat-byiche-serdtse-harakteristika-i-opisanie-sorta.html
Томат «Бычье сердце»: отличительные черты и тонкости выращивания
Одним из любимых сортов помидоров у огородников является томат «Бычье сердце». Прекрасные характеристики данного овоща привлекают многих дачников. Однако для того чтобы вырастить качественный продукт, необходимо ознакомиться с его отличительными чертами, а также тонкостями выращивания.
Томат с интересным называнием «Бычье сердце» выращивают, чтобы вдоволь насладиться его вкусовыми качествами и необыкновенным ароматом.
Наверное, нет такого человека, который хотя бы раз в жизни не попробовал этот продукт, завоевавший свою популярность благодаря невероятному вкусу. Он обладает очень сладкой и мясистой текстурой.
И сколько бы ни старались селекционеры, лучшего помидора вывести не получилось. Его можно кушать как отдельно, так и в составе разных блюд. Эти помидоры получают прекрасные отзывы.
Томаты сорта обладают многими отличительными характеристиками.
- Обычно растение состоит из трех или четырех отростков, на ростках которых находится завязь.
- Томаты «Бычье сердце» – это довольно мощные растения с хорошим разветвлением. Высота куста порой превосходит сто семьдесят сантиметров, хотя стандарты – около ста двадцати сантиметров.
- Созревает данный сорт томатов три с половиной месяца после того, как появился его первый росток. Поэтому он считается самым поздним видом помидоров.
- Выращивать ароматные плоды возможно и в закрытом помещении, и на земле. Однако чаще всего их высаживают рассадным способом.
- Плод бывает как вытянутой, так и плоской формы. К этому стоит добавить то, что на одном кустике помидоры могут быть разной формы. Так, самые крупные и мясистые плоды размещаются внизу и своим внешним видом напоминают сердце. Остальные помидоры при этом будут гораздо меньше, а форма их будет более круглая. Вкусовые качества остаются одинаковые, вне зависимости от размера и формы. Его окрас бывает чаще всего малиновым, при этом мякоть также такая же яркая, но имеет более насыщенный оттенок. Его плоды содержат совсем мало воды. Благодаря этому и имеют такой богатый вкус. Помидоры различаются по весу, хотя чаще всего это очень крупные, до четырехсот граммов плоды.
- Такой сорт невозможно назвать слишком прихотливым. Однако он предпочитает тепло и солнечные лучи. К тому же томат не любит слишком большой влажности. Но также стоит учесть, что помидоры «Бычье сердце», которые созревают позднее – это вариант не для всех регионов, в некоторых уголках нашей страны они попросту не успеют созреть до зимы.
- Для того чтобы получилось вырастить большие и ароматные плоды, необходимо добавлять много удобрений и делать регулярный их полив.
- На урожайность томатов во многом влияют условия, которые создаются для их выращивания. Например, на грядке можно собрать до шести килограмм этих овощей только с одного куста. А вот в теплице количество увеличится вдвое. Так, самая большая масса одного томата, которая была зафиксирована – почти килограмм.
Существует много видов томатов этого сорта. Первыми появились розовые очень крупные томаты в форме сердца. Позже благодаря исследованиям селекционеров было выведено много других сортов, отличающихся необычной окраской.
Этот сорт является подвидом основного сорта помидоров «Бычье сердце». Однако имеет более насыщенный цвет и гораздо раньше созревает.
Такой вид томата «Бычье сердце» также напоминает оригинал, но вес одного помидора – семьсот граммов. Форма такого овоща больше напоминает овал, чем сердце. Красное «Бычье сердце» имеет средний срок дозревания.
Данный подвид считается одним из самых лучших сортов и имеет крупные плоды. Такие томаты очень ароматные, что тоже привлекает огородников.
Такой сорт имеет окраску солнечного цвета, дозревает не рано и считается помидором со средними сроками. Плоды достигают массы в шестьсот граммов и очень насыщены на вкус.
Помидоры с таким окрасом отличаются средними сроками выращивания и имеет массу до восьмисот граммов.
Такой подвид томатов появился совсем недавно. Отличается интересным цветом и прекрасными вкусовыми данными. Масса его достигает пятисот грамм. Недостатком является то, что они дозревают очень поздно.
Кроме этого, существует еще и желтое «Бычье сердце» или, по-другому, Brown s Yellow Giant.
А также селекционеры вывели и алые помидоры этого сорта King London. Все они отличаются хорошими вкусовыми качествами и красивой формой.
Томаты «Бычье сердце» имеют в равном количестве как минусы, так и плюсы.
Для начала стоит ознакомиться с его достоинствами. Это, конечно, высокий урожай данного овоща, а также почти одновременное завязывание плодов. Такой сорт имеет очень крупные плоды. Состоит из разных подвидов, которые позволяют собирать урожай как ранних, так и поздних помидоров.
Недостатков у этого сорта томатов тоже немало. Как и любые помидоры, «Бычье сердце» очень предрасположен к разным болезням. К тому же он имеет обильные гроздья.
По этой причине кусты необходимо рассаживать не меньше чем на один метр друг от друга, а также подвязывать. Данный сорт требует большого количества удобрений и каждодневного ухода.
К тому же не каждый может вырастить его на земле из-за его долгого созревания. Поэтому чаще всего помидоры «Бычье сердце» выращивают в теплицах.
Чтобы получить хороший урожай томатов, необходимо учесть особенности каждого сорта, а также следовать правилам агротехники. Хотя данный сорт не особо отличается капризностью, все же имеет некоторые минусы, которые надо учесть при посадке.
Выращивание рассады лучше производить в теплице. Приступать к высеванию можно уже в начале марта или даже в конце февраля, так как это позднеспелый сорт помидоров.
Однако для начала нужно подготовить семена к посадке, чтобы дружные всходы радовали огородников и были крепкими. Их необходимо вымачивать в талой воде в течение четырнадцати часов, чтобы стимулировать рост рассады.
Делают такую воду следующим образом: полиэтиленовый пакет нужно наполнить обычной водой и заморозить. Затем его надо растопить и поместить в эту жидкость семена помидоров.
Когда подготовка семенного запаса окончена, их необходимо разложить в емкость на влажную ткань и накрыть крышкой. После чего поместить в теплое место на несколько дней, пока они не проклюнутся.
Проросшие семена надо высадить в грунт. Лучше использовать покупной, который прекрасно подойдет для рассады. Можно найти специальный грунт, который предназначается как раз для выращивания помидоров «Бычье сердце».
Все это можно спросить у продавцов. Слой грунта должен быть ровным и не меньше трех сантиметров толщиной.
Далее его нужно полить водой комнатной температуры и при помощи пинцета разложить семена в отдельные стаканчики, после чего засыпать тонким шаром сухой земли.
Затем стаканчики надо прикрыть пленкой и поместить в теплое место, чтобы они там проросли. После первых всходов ростков пленка убирается, и контейнер со стаканчиками переносится в место попрохладней.
Для этого можно использовать подоконник. Когда появится два или три листочка, можно приступать к пикированию рассады. Слабые ростки удаляются совсем, а сильные пересаживаются в более просторную посуду.
После этого можно начать закалять рассаду. Делать это нужно постепенно начиная с нескольких минут и увеличивая время их пребывания на свежем воздухе. Пересаживать в теплицу рассаду можно уже в начале мая или даже немного раньше. Для открытого грунта пересадка рекомендуется только в конце мая, когда уже не будет ночных заморозков.
Место для этого подготавливается еще осенью. Для этого во время вскапывания огорода нужно внести органику. Если это не было сделано, тогда при высадке рассады в каждую ямку необходимо насыпать удобрение, например, по одной чайной ложке нитроаммофоски. Высаживать томаты лучше на то место, где прежде росли такие культуры, как капуста, лук или любые бобовые растения.
В условиях тепличного выращивания помидоров «Бычье сердце» необходимо быть готовым к тому, что эти томаты займут практически все укрытие. Расстояние между рядами должно составлять не меньше одного метра.
Между кустами нужно оставить расстояние в сорок сантиметров. Высаживать рассаду нужно на глубину до пятнадцати см.
В некоторых случаях можно и глубже, но нужно смотреть, чтобы расстояние между землей и первым листом растения было не меньше пяти сантиметров.
Чтобы урожай помидоров был максимально большим, необходимо соблюдать все правила ухода за пасленовыми растениями: поливать, подкармливать, разрыхлять землю, пасынковать их, при необходимости даже опылять. Последнее актуально для тех томатов, которые выращиваются в теплицах.
Кстати, это не единственное отличие, о котором стоит помнить. Выбрав закрытое помещение вместо грядок, нужно в обязательном порядке делать проветривание теплицы, производить мульчирование, а также не забывать подвязывать томаты. Стоит рассмотреть все этапы выращивания подробнее.
Сорт «Бычье сердце» является засухоустойчивым растением. Поэтому после высадки рассады ее можно сразу не поливать. Лишь после того, как они начнут довольно активно расти, нужно заняться их поливом. Если земли немного, то достаточно будет два раза в неделю поливать помидоры.
Для молодых томатов хватит и пяти литров, а вот для взрослых растений потребуется до двенадцати литров. В особо жаркие дни можно увеличить полив до пятнадцати литров. Делать это лучше теплой водой в вечернее или утреннее время.
Если дни жаркие, то проводить проветривание теплицы нужно каждый день. Окна должны быть открыты, ведь перегрев в помещении во многом затруднит процесс опыления. влажность воздуха в теплице должна быть не меньше семидесяти процентов.
Помидор «Бычье сердце» будет плодоносить очень хорошо, если оставить только один стебель.
Данный процесс представляет собой обрезание всех ненужных ростков на пазухах листьев. Так как данное растение имеет довольно много пасынков, их обязательно нужно удалять.
В противном случае они заберут все соки себе, и помидоры вырастут маленькими и слабыми.
Поэтому новичкам лучше не браться за их выращивание, так как по неопытности и без умения правильно ухаживать за плодами можно просто перевести томаты.
Вообще пасынки нужно удалять, когда длина их будет около пяти сантиметров. Раньше делать это не рекомендуется, чтобы не травмировать само растение. Следить за их появлением необходимо постоянно, ведь они появляются почти каждую неделю.
Такой процесс очень влияет как на рост растения, так и на качество плодов. Подкармливать их необходимо три-четыре раза на весь сезон. Однако при этом разрыв между подкормкой не должен быть меньше двух недель, иначе это будет чревато последствиями. Рассада может приостановить свой рост или вовсе пожелтеть. Подкормки лучше чередовать.
Если растения после посадки уже имеют длинные стебли, то подвязывать их можно прямо сразу. Для этого нужно взять колышек до двух метров и вбить его в грунт рядом с растением. После этого к нему привязывают нужный стебель. Когда он подрастает, то место подвязки меняется, то есть передвигается вверх.
Такой процесс можно делать при помощи опилок или соломы. Чтобы немного облегчить уход за растениями, то можно сделать слой мульчи до пяти сантиметров. Это поможет не только задержать влагу в грунте, но и не даст расти разным сорнякам. Но также если помидоры будут сильно лежать на земле, то мульча защитит их от гниения, а также немного защитит от болезней.
Если рассада, высаженная на улице, с легкостью может опылиться любыми насекомыми или даже ветром, то в теплице опыление приходится делать вручную.
Помидоры «Бычье сердце» совсем неустойчивы к фитофторозу. В итоге если на улице погода холодная и дождевая, то эта болезнь не минует и это растение. В целях профилактики нужно не только обеззаразить все вокруг них, но также и соблюдать правильное расстояние между самими кустами. Не стоит высаживать помидоры в одно и то же место.
А также для профилактики два раза на сезон необходимо обработать все растения специальными противогрибковыми средствами. Если на кустах уже есть признаки болезни, тогда их необходимо обкопать и сжечь. Это делается для того, чтобы болезнь не распространилась на другие кусты.
Кроме этой болезни, существуют еще и другие, например, фузариоз или вертициллез. Однако к этим болезням помидоры более устойчивы.
Чтобы вырастить такое растение, в обязательном порядке необходимо учитывать климатические условия того региона, где будут высаживаться томаты. На земле выращивать можно только в теплой местности, в остальных местах это делать лучше в теплицах, чтобы томаты смогли дозреть.
Помидоры «Бычье сердце» хранятся приблизительно до двух недель, не теряя своих вкусовых качеств. Делать это можно в холодильнике или в прохладном темном месте. Класть помидоры надо хвостиком вверх, желательно в один ряд.
Так как томаты непригодны для консервирования целиком, то они используются больше для заготовки салатов или заправок, а также для кетчупов или соусов. Для сока они также не пригодны, так как являются не очень сочными.
Помидоры «Бычье сердце» – это высококлассный сорт, который прекрасно зарекомендовал себя среди многих огородников. Его плоды отличаются своими вкусовыми качествами и большой урожайностью.
Об особенностях выращивания томатов “Бычье сердце” смотрите в следующем видео.
Источник: http://www.eda-land.ru/pomidory/sorta/byche-serdce/
Крупноплодный томат бычье сердце: характеристика сорта, секреты выращивания и борьбы с вредителями
Томат Бычье сердце относится к крупноплодным сортам помидоров. Томаты этого сорта зачастую вырастают до огромных или нестандартных размеров. Многие огородники полюбили эти помидоры за их неповторимый вкус.
Выращивание этого сорта помидоров рекомендовано проводить в открытом грунте в южных областях России, а в теплице – в средних областях России.
Характеристики сорта
Томат «Бычье сердце» f1 обладает такими характеристиками, как:
- Мощный, куст малооблиственный, среднеспелый и раскидистый;
- Плоды появляются после 120-130 дней со дня прорастания первых ростков;
- При выращивании в огороде, урожайность одного куста составляет 4-5 килограмм, а в теплице – 8-11 килограмм;
- Кусты не штамбовые, высокорослые, имеют детерминантный тип;
- При формировании 5-7 кистей с томатами, рост куста приостанавливается;
- Длина стеблей может достигать 1,5 – 1,9 метров;
- Первая завязь появляется над 8 листом, после этого кисти с томатами появляются через 1-2 листа;
- Урожайность каждой кисти может составлять до 5 плодов;
- Масса овощей, вырастающих в верхней части куста составляет 100-200 грамм, а в нижней части — 350-500 грамм;
- Плоды обладают средней устойчивостью к заболеваниям, но иногда заражаются фитофторой;
- Сорт пригоден для транспортировок, при этом, потери составляют всего лишь 5 %.
Недостатки и достоинства сорта
Томаты имеют как сильные, так и слабые стороны. Многие огородники ценят сорт по таким причинам:
- Плоды больших размеров, масса которых достигает от 150 до 200 грамм (рекордная масса плода черного вида сорта составляет 550-600 грамм);
- Сорт обладает высокой урожайностью. С куста можно собрать свыше 4 килограмм томатов (в теплице урожайность с куста составляет 11-12 килограмм). Вкус – сладкий. В плодах содержится меньше жидкости, по сравнению с другими сортами;
- Высота кустов может достигать человеческого роста (150-190 сантиметров);
- Имеет подвиды с различной окраской. Существуют подвиды с розовым, белым, черным, оранжевым окрасами.
Посмотрите видео! Описание томата «Бычье сердце красное»
Исходя из перечисленного, «Бычье сердце» имеет высокорослые кусты с вкусными плодами огромных размеров, несколько видов окраса. Сорт дает высокий урожай, даже при выращивании в открытом грунте.
К недостаткам относится:
- низкий иммунитет к заболеваниям;
- для достижения быстрого роста и высокого урожая необходимо повышенное количество минеральных удобрений;
- имеется вероятность, что куст может рано завершковаться, при этом возникновение новых завязей прекратится.
Подвиды томатов
Бычье сердце делится на такие подвиды:
- Красное. Обладает светло-розовым окрасом. Помидоры крупные, мясистые и ароматные. Их масса может составлять 400-700 грамм. Из томатов отлично получаются вкусные кетчупы, пюре и соки.
- Золотое. Обладает желтым окрасом. Форма помидоров имеет конусовидную форму, имеют массу от 400 до 600 грамм. Вкус – сладкий. Высота куста может достигать 1,5 м.
- Белое. Цвет помидоров – белый, масса составляет 800 грамм. Кусты высокорослые. Дает урожайность вплоть до первых заморозков.
- Черное. Обладает коричнево-бордовым окрасом. Помидоры созревают поздно. Масса – 550-700 грамм. Томат имеет форму сердца. Популярен из-за своей высокой урожайности.
- Оранжевое. Подвид имеет оранжевый цвет томатов. Масса – 350 – 900 грамм. Обладает хорошей сопротивляемостью к грибкам и засухе. Растение среднеспелое, его необходимо регулярно пасынковать. Выращивается рассадой.
- Розовое. Обладает ярко-розовым цветом. Плоды огромные, массой до 1 кг. Главной особенностью является позднее созревание. Томаты плотные и долго могут сохранять товарный вид.
Особенности ухода и выращивания
Выращивание томатов данного сорта имеет свои сложности. Для получения высокой урожайности, необходимо следовать рекомендациям опытных огородников.
Основные советы
- Высаживать кусты нужно по 3-4 штуки на один квадратный метр по схеме 50х50;
- Для правильного формирования куста, оставляется один или два стебля. Лишние побеги удаляются, вся нижняя листва обрывается до первой кисти с завязью.
- Для получения высокого урожая на растении оставляется до 8 кистей с завязью. Последняя кисть остается с листьями, а верхушка прищипывается.
- Подвязка к опоре ствола проводится по мере роста растения. При необходимости, подвязываются и кисти с плодами.
- Растение подкармливают каждые 10-12 дней органическими и минеральными удобрениями.
Вредители и заболевания томата
Главную угрозу томатам представляет заболевание фитофтора. Во избежание заболевания, в период вегетации растения проводится двукратная обработка фунгицидами. Полив томатов проводиться под корень, влага на листья попадать не должна.
Если томат растет в теплице, то ее необходимо периодически проветривать. Это также предотвратит появление концентрата на стене теплицы. При появлении первых симптомов заболевания, на растении обрезаются пораженные плоды и листья. Их убирают с участка и уничтожают.
Отзывы
Сорт «Бычье сердце» имеет множество положительных отзывов от огородников. Это обусловлено высоким урожаем, плодами больших размеров, крепкой и упругой рассадой. Но есть те, кому не нравится, что при повторном сборе плодов, они значительно меньших размеров, а первые могут трескаться.
Заключение
Сорт «Бычье сердце» обладает изысканным вкусом, поэтому так часто используется в кулинарии. Из-за огромных размеров, плоды невозможно засаливать целиком, но их успешно применяют при изготовлении соков, кетчупа, пюре и других соусов.
Помидоры «Бычье сердце» могут порадовать своими огромными размерами, уникальными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Для получения таких результатов необходимо придерживаться правил выращивания и ухода за растением.
Посмотрите видео! Особенности выращивания томатов «Бычье сердце»
Источник: https://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/tomaty/byche-serdtse.html
Загрузка...
