Теплицы для выращивания зелени круглый год: как выбрать, как установить, петрушка, лук, салат, укроп,кому продать, фото, видео – выращиваем в теплице

Теплицы для выращивания зелени круглый год: как выбрать, как установить, петрушка, лук, салат, укроп,кому продать, фото, видео

Теплицы для выращивания зелени круглый год помогут организовать правильное питание их владельцу и принести ему дополнительный доход. Специалисты по здоровому питанию призывают к употреблению зеленых листьев, не объясняя почему.

Они богаты не только витаминами, но и микроэлементами: натрием, йодом, калием, магнием. При хранении количество полезных веществ уменьшается, зелень зимой и летом целесообразнее употреблять с грядки.

Избежать воздействия кислотных дождей, промышленных загрязнений можно выращивая зелень в теплицах.

По содержанию ценных питательных элементов она не отличается от той, которая выращена на улице.

Для эффективного выращивания зелени в теплице необходим порядок действий и соблюдение определенных требований. После того как обозначено место установки, подготовлена почва, сделаны подводки систем орошения и отопления, необходимо выбрать и установить теплицу.

Теплицы отличаются:

Сооружение в подсобном хозяйстве должно быть долговечным, приспособленным к неблагоприятным погодным условиям (ветру, снегу, граду, дождю). Для оптимизации затрат на отопление подходят небольшие поликарбонатные теплицы с каркасом из профилированной трубы.

Прочный фундамент из кирпича или камня будет препятствовать прохождению воздуха из сооружения на улицу и обратно. Отапливать лучше инфракрасными батареями, излучающими тепло за счет горячей воды, циркулирующей в них.

 Для выращивания зелени круглый год предполагается наличие хорошего освещения. 

Из недостатков поликарбонатных теплиц отмечается полая структура покрытия, куда попадает вода и грязь, что уменьшает пропускную способность света. Из достоинств — прочность (в 180 раз прочнее стекла), легкость, устойчивость к погодным явлениям, долговечность.

Потребление свежих продуктов в холодное время года снижается, а потребность в них остается. Выращивать зелень в теплице не сложнее, чем на грядках в огороде.

Для получения урожая не нужно иметь специального аграрного образования и привлекать дополнительную рабочую силу, достаточно создать и поддерживать условия для выбранного вида.

Салат — неприхотливая культура, петрушка любит определенную температуру, зеленый лук нельзя заливать, а укроп боится сквозняков.

Фермеры советуют не браться за выращивание всей зелени в теплице зимой, а ограничиться 2-3 культурами. По мере накопления опыта ассортимент можно расширять, предлагая товар для реализации магазинам, ресторанам, рынкам. С одного квадратного метра посадок урожай равен 4-5 кг в год.

Чтобы начать выращивать зелень в тепличных условиях, необходимо определиться, что будет выращиваться. Для посадки подходят культуры:

Сегодня рынок предлагает для теплиц семена зелени с ускоренным сроком созревания. При своевременном поливе, правильном внесении удобрений, рыхлении почвы и удалении сорняков в год можно снять несколько хороших урожаев.

К таким относятся петрушка, укроп, салат, период подсадки составляет 2-3 недели.

При решении вопроса, какую зелень в теплице выращивать, необходимо изучить спрос на нее в близлежащих районах. Излишки урожая нужно будет реализовать как можно быстрее для предотвращения потери товарного вида и ценных веществ.

Необходимо определить некоторые особенности наиболее распространенных тепличных культур, чтобы знать, как вырастить богатый урожай.

Лук на перо — наиболее востребованная зелень, рекомендованы сорта: Арзамасский, Троицкий, лук-шалот. Земля под луком нужна рыхлая, хорошо добавить туда навоз. На 1 м2 земли берется 15 г хлорида калия и 30 г суперфосфата. Внесение подкормок простимулирует выращивание зелени в теплице.

Подготовленные для посадки луковички при осмотре не должны иметь гнили, повреждений, размер допускается в пределах 3-5 см. У посадочного материала шейка обрезается для прерывания периода покоя культуры, затем его замачивают на 10 мин в 0,5% раствор марганцовки, нагретом до 450С.

После этого луковицы высаживаются на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, расстояние между рядами — 5 см, глубина посадки — 4 см.

Укроп — вторая по популярности зелень в теплице зимой. Подходящие сорта: Алмаз, Иней, Аврора, они не требовательны к свету, долго не цветут, хорошо сохраняют товарный вид в течение семи недель.

Для посадки семена укропа приобретаются только свежие, так как на второй год их урожайность падает. Для длинных корней укропа почву нужно подготовить рыхлую, богатую перегноем.

На 1 м2 земли добавляется 15 г мочевины и 15 г древесной золы.

Перед тем как подготовить семена к посадке, их на двое суток помещают в воду, меняя ее три раза в сутки. Делается это для вымывания эфирного масла, не дающего семенам прорастать быстрее. Семена сеют на глубину 2 см, между бороздками оставляют 15 см. После посадки землю увлажняют распылителем. В течение двух недель появятся первые всходы.

Грунт все время должен быть влажным, при недостатке воды укроп быстро начнет цвести. Выращивание зелени зимой имеет особенности подкормки. Тепличный укроп подкармливают 1 раз в 2 месяца аммиачной селитрой, или торфом, раскладывая его у основания кустов. Если листья желтеют, то им не хватает азота, если краснеют, — это говорит о его излишках.

Как выращивать зелень петрушки в теплице? У листовых сортов гладкая или гофрированная листва. Растения с гладкими побегами более ароматны. Для выращивания зимой подойдут сорта: Астра и Кудрявая.

На 1м2 земли, перемешанной с навозом, берется 10 г суперфосфата и 5 г хлористого калия. Почва нужна рыхлая, плодородная. Выращивание зелени зимой из семян требует дополнительного проращивания.

Им дают побыть в воде от 2 до 4 дней, потом размещают на смоченной марле, как только начнется прорастание семян, производится их посев в грунт на глубину 1,2 см.

Прорастают семена петрушки при температуре окружающей среды 3-50С, развиваются при 150С, с потеплением рост замедляется. Почва поддерживается влажной, петрушка не любит свежую органику, азотных удобрений не должно быть много. Свежую зелень можно получить через неделю.

Вырастить зелень в теплице и собрать урожай не составит большого труда, необходимо определиться с рынками сбыта излишков продукции. Такими местами могут стать:

Выращивание зелени в теплицах из интересного хобби может перерасти в прибыльный бизнес при правильной организации работы и оптимальном выборе культур. Зелень — скоропортящийся продукт. Он требует аккуратного обращения и быстрой реализации.

С рынком зелени связаны издержки и риски: необходимость обеспечения сохранности готовой продукции, затраты на упаковку товара, нестабильная ценовая политика (цены могут упасть, работать придется в убыток), сертификация продукции для реализации.

Источник: http://stroitelstvo21.ru/obzor/12396-teplitsy-dlya-vyrashchivaniya-zeleni-kruglyj-god-kak-vybrat-kak-ustanovit-petrushka-luk-salat-ukropkomu-prodat-foto-video.html

Выращивание зелени в теплице как бизнес: основные правила

Выращивание зелени на продажу – один из прибыльных и несложных видов бизнеса. Но он требует постоянного внимания, знаний, определенных навыков.

Содержание:

Особенности выращивания зелени на продажу

Выращивание зелени имеет сравнительно невысокие затраты (сюда входит стоимость инвентаря, обустройства парников, приобретение удобрений).

Его преимущества связаны с постоянным высоким спросом на продукцию, дешевыми семенами, простотой выращивания зелени. Больше прибыли можно получить, выращивая зелень зимой.

Но для этого нужно приобрести и установить теплицу, обустроить в ней отопление. Можно использовать биотопливо. В таком случае слой субстрата должен быть 10-12 см.

Можно выращивать зелень в подвале. Его используют вместо теплиц. Но в таком случае нужно обеспечить качественное освещение. Нужно установить в помещении энергосберегающие лампы. Помогут увеличить освещенность отражающие экраны из фольги. Выращивать зелень в теплице выгодно на юге. На севере же затраты на электричество могут не окупиться.

Результат выращивания зелени любого вида зависит от нескольких факторов:

  • Подбор сортов.
  • Качество почвы на грядках.
  • Погодные условия при выращивании на огороде.
  • Уход за всходами.

Недостаток у такого рода товара один, но он весьма существенный: небольшой срок годности. Конкуренция среди продавцов зелени на рынке довольно высокая. Поэтому тем, кто не уверен в своих силах, лучше начать свой бизнес с небольших участков. Со временем, получив доход, вкладывать его в расширение производства, в том числе постройке и обустройстве теплицы.

Выращивать зелень на продажу можно:

  • Мелкими партиями. Продукция выращивается на небольшой площади и продается на рынке.
  • Промышленное выращивание в теплицах. Можно заниматься одним видом зелени или совмещать несколько. Среди всех видов зелени на продажу чаще всего выращивают укроп, петрушку, салат, лук-перо. Все более популярными становятся базилик, кориандр, шпинат, щавель.

Выращивание укропа на продажу

Укроп покупают круглый год. Срезают побеги высотой до 10 см. Укроп употребляют свежим, сушеным или соленым. Он не теряет своих свойств замороженным. Семена используют в народной медицине. Взрослые растения со сформировавшимися семенами кладут в банки при засолке овощей.

Особенности выращивания укропа:

  • Укроп высевают на плодородных влажных почвах. На сухих от тоже будет расти, но в таком случае быстрее сформируется стебель, и растения будут непригодны для продажи.
  • Семена перед высаживанием нужно обработать. Для этого проводят барботирование. Оно состоит в обработке семян в воде, постоянно насыщенной кислородом. Температура воды 20°С, время процедуры до 20 часов.
  • Если нет приспособления для барботирования, замачивают семена в воде 3 суток, меняя ее каждые 6 часов.
  • Высевают семена во влажную землю сразу после обработки. Глубина бороздок – до 2 см.
  • Лучше всего растет и развивается укроп при температуре от 15 до 20°С. Но он легко переносит понижение температуры до минимальных плюсовых значений. Заморозков нежные листья укропа не переносят и погибают.
  • Растение светолюбивое. Если природного освещения недостаточно, нужно досвечивать фитолампами. Особой подкормки укроп не требует. Но хорошо реагирует на внесение азотных удобрений. Предпосевная обработка почвы минеральными удобрениями состоит во внесении суперфосфата, аммиачной селитры и хлорида калия. Уход состоит в поливах в засушливый период, удалении сорняков, рыхлении междурядий.

Сбор урожая проводят через месяц после высевания. Срезают отдельные крупные растения или убирают сразу весь участок. Если высота их достигла 15 см, снимают весь урожай, иначе оставшиеся растения выбросят зонтики и потеряют товарный вид.

Существует много сортов укропа. Они отличаются периодом созревания, насыщенностью цвета зелени, наличием воскового налета и ароматом. На продажу целесообразней выращивать ранние сорта. Они созревают на 10 дней раньше поздних, а для бизнеса это имеет значение. Ранние сорта имеют менее пышную зелень. Их нужно вовремя убирать, иначе они сформируют стебель и выбросят зонтик.

Читайте также:  Огурцы герман: выращивание в теплице, уход, фото, видео - выращиваем в теплице

Ранние сорта высевают в теплицах или на открытых участках ранней весной. Часть растений оставляют для сбора семян. Они не теряют сортовых свойств, поэтому пригодны для высевания.
Поздние сорта имеют больше листьев, их дольше можно заготовлять. Высевают поздний укроп в и июне. Собирают урожай до августа.

Поздние сорта укропа:

Кроме сортов, растущих в один стебель, выращивают укроп кустовой. Его боковые побеги растут в пазухах листьев. Стебель формируется медленнее, что продлевает время сбора урожая до полутора месяцев. Из одного растения, имеющего вид куста, можно собрать больше зелени, чем с обычных поздних сортов. Используются в южных районах. Популярные сорта:

  • Гурман
  • Русский размер
  • Салют

Выращивая кустовой укроп, нужно каждому кусту обеспечить пространство для развития. Междурядья составляют около 30 м, промежутки в ряду – 15 см. Засевая укроп повторно (до 3 раз за сезон) или на новых площадях, можно обеспечить зеленый конвейер.

Высевают укроп в теплице с подогревом в начале марта, без подогрева – в начале апреля. Используют строчный или сплошной посев. На квадратный метр площади высевают 15 г семян.

В летний период теплицы можно использовать для выращивания огурцов. Затем в середине июля снова посеять укроп для сбора урожая осенью.

Можно использовать для выращивания укропа во второй половине лета участки, освободившиеся после сбора чеснока, лука, ранних сортов картофеля.

Правильное выращивание петрушки

Петрушка – двухлетнее зонтичное растение. Существуют листовые и корневые виды. Преимущество корневых в том, что из них получают и зелень, и корнеплоды. Но листовая за сезон формирует до 100 веточек, а корневая до 35 шт.

Петрушку выращивают на участках, где прошлый сезон не росли морковь, кинза, укроп, тмин. Лучшие предшественники – лук, огурец, кабачок. Осенью вносят перегной, весной – комплексные минеральные удобрения. Свежей органики вносить не рекомендуют, потому что она вызывает ветвление корневой системы. Участок должен быть светлым, почва – легкой и питательной, нейтральной или слабокислой реакции.

Правила посева семян:

  • Семена петрушки высевают в конце января. Используют передвижные пленочные тоннели.
  • Семена петрушки очень мелкие. Посеянные сухими, они могут взойти через месяц и больше.
  • Поэтому перед посевом их проращивают. Можно использовать барботирование или замачивание в теплой воде. Ускоряет прорастание замачивание в растворе Эпина или других стимуляторов роста.
  • Затем подсушивают, чтобы они стали сыпучими. Для этого можно пересыпать их на сухую газету, которая быстро вбирает лишнюю влагу. Поменяв несколько газет, можно быстро добиться нужного уровня сыпучести.
  • На квадратный метр сеют до 1 г семян. Глубина бороздки до 1,5 см. Расстояние между рядами 30-45 см.
  • Почва должна быть влажной. После посева неплохо укрыть участок пленкой. Это поможет сохранить влагу и ускорит прорастание семян.
  • Можно замульчировать участок торфом или перепревшим компостом.

Осенью можно высевать сухие семена за 2 недели до промерзания почвы. Петрушка хорошо переносит понижение температуры, не погибает под снегом даже зимой. Семена выдерживают -8°С, а прорастать начинают при 2°С. Всходы появляются через 2-3 недели. После формирования 3 настоящих листочков их прореживают, оставляя между растениями листовых сортов расстояние от 3 см, корневых – 7 см.

Для листовой используют азотные удобрения, для корневой – калийно-фосфорные. Рыхлят почву между рядами. Посевам листовой петрушки нужно обеспечить регулярный полив, но без застоя влаги возле корней.

Проводят его утром или вечером. Корневой петрушке достаточно двух поливов за сезон. Зелень для реализации собирают по мере подрастания весь сезон. Семена для посева собирают на второй год вегетации.

Сорта листовой петрушки:

  • Витаминная
  • Бутербродная
  • Бриз
  • Карнавал

Кудряволистные сорта:

  • Аппетитная
  • Зеленый жемчуг
  • Кружево

Посевы петрушки могут поражаться:

  • Ложной мучнистой росой
  • Белой гнилью
  • Церкоспорозом

Для их профилактики семена перед посевом прогревают до 50°С. На участках, где растения заболели, петрушку можно сеять через 4 года. Если этого не случилось, можно сеять повторно. С 1 м2 за сезон можно собрать около 1 кг зелени петрушки.

Технология выращивания зеленого лука

Выращивание лука кажется делом довольно простым. Ведь практически каждый в детстве устанавливал луковицу в баночку с водой и с нетерпением ждал появления зеленых перышек.

Но выращивание большими партиями сопряжено с некоторыми трудностями: под лук нужно выделять довольно большой участок. Он часто поражается грибковыми болезнями.

Решить проблему с площадью поможет выращивание в поддонах глубиной от 10 см, установленных друг на друга.

В закрытом помещении лук на перо выращивается с середины осени по май. Температура днем 20°С, ночью до 15 °С. Если она будет более низкой или высокой, рост замедляется. Длина светового дня 12 часов.

Для выращивания лука на перо лучше использовать многозачаточные сорта, у которых небольшой период покоя:

При наличии 5 зачатков урожайность с 1 м2 приблизительно 15 кг. Чтобы уменьшить период покоя, лук погружают на полдня в теплой воде, слегка просушивают. Можно замочить луковицы на 3 дня, укрыв их мешковиной и периодически помешивая. Ускорить прорастание поможет срезание шейки сужения и проделывание в месте среза нескольких вертикальных надрезов. Эти процедуры ускоряют прорастание на неделю.

Он должен быть рыхлым, некислым. Добавляют перегной и перепревший компост. Луковицы в теплице высаживают мостовым способом, без промежутков в рядах. При подзимнем выращивании в теплицах используют полумостовой способ, оставляя между растениями до 3 см. Укрывают слоем перегноя высотой 6 см. В феврале мульчу убирают, устанавливают пленку. Вносят азотные удобрения.

Для профилактики заболеваний после высаживания поливают розовым раствором перманганата калия. Собирают урожай при достижении высоты 30 см. Корни луковиц обрезают, затем отделяют перо от репки.

Выращивание шпината

Шпинат – однолетнее или двулетнее растение рода Маревых. В пищу используют листья, образующие розетку. Через некоторое время у шпината наступает период цветения. Из розетки появляется стебель, на котором образуются мужские цветки. Женские расположены в пазухах листьев. Плоды шпината – округлые или колючие орешки.

Семена шпината прорастают при температуре 4°С. Листья растут при температуре 15-18°С. При повышении температуры до 20°С появляется стрелка с цветками. К этому времени урожай листьев нужно собрать. Шпинат – растение короткого светового дня. Поэтому он выбрасывает стрелки, если продолжительность дня превышает 15 часов. Если к этому времени не успели собрать урожай, обламывают верхушку стебля.

Выращивают шпинат на плодородных почвах, на которых не застаивается вода: супесках, суглинках. Предшественники – картофель, бахчевые. Для быстрого роста почва должна быть постоянно влажной.

Излишек влаги в холодную погоду может привести к поражению корневой гнилью. Об этом будут свидетельствовать увядшие листья. Между рядами оставляют 30 см, бороздки заглубляют на 2 см.

Прореживая, оставляют 1 растение на 10 см.

Поливают, рыхлят почву, удалении сорняков. Семена можно получить из весенних растений, оставив семенные стрелки. Нужно только не пропустить момент готовности, чтобы семена не высыпались на землю. Они могут взойти, но для выращивания на продажу такой способ не подойдет. Собирать листья начинают тогда, когда в розетке их будет 5 штук и больше.

Сорта шпината:

  • Матадор
  • Виктория
  • Стоик
  • Крепыш

Особенности выращивания листового салата

Салат очень быстро увядает. Поэтому сейчас чаще всего его продают в специальных горшках. При выращивании листового салата применяют современные методы и технологии. Например, гидропонику, выращивание зелени без обычной почвы с использованием специального питательного раствора.

Существует огромное количество сортов салата, отличающихся цветом листьев, формой розетки, вкусовыми качествами. На продажу можно выращивать как один, так и несколько сортов, можно чередовать их.

Сорта салата:

  • Айсберг кочанный салат, похожий на капусту.
  • Ромен позднего срока созревания.
  • Кучерявец с кудрявыми нежными листьями.
  • Руккола с небольшими листьями и пряным вкусом.

Посев салата проводят весной через каждые 2 недели. Летом промежуток сокращается до 1 недели. Ближе к осени снова высевают через 2 недели. Помещают семена в маленькие стаканчики, по 2 штуки в каждом. Устанавливают их в парник. Когда всходы взойдут, оставляют более сильное растение.

Салат выращивают на плодородных рыхлых некислых почвах на солнечных участках, не подверженных воздействию сквозняков. Можно высевать семена сразу в грунт. Тогда посевы нужно будет прореживать, оставляя между растениями расстояние 8 см. Можно выращивать салат на гидропонике, но это дорогостоящая и технология, требующая особого внимания. Она подходит для промышленного выращивания.

Больше информации можно узнать из видео:

Источник: http://MegaOgorod.com/atricle/2696-vyrashchivanie-zeleni-v-teplice-kak-biznes-osnovnye-pravila

Выращивание зелени в теплице приносит доход круглый год

Выращивать пера лука, салат, укроп, петрушку и другую зелень в теплице на сегодняшний день довольно перспективное занятие и как рентабельный бизнес оправдывает себя полностью. Что может быть лучше и полезней домашней, свежей, экологически чистой зелени? Зелень это достаточно востребованный вид продукта. Особенно в определенные периоды сезонов.

Ее можно замораживать для длительного хранения. Она актуальна на рынках и супермаркетах круглый год. К тому же вся зелень не прихотлива к тепличному выращиванию. Земля, вода, и немного света солнца и тепла (+19) вот все основные составляющие условия для выращивания. Имеет много полезных свойств.

По данным диетологов современный человек употребляет зелени меньше суточной нормы, а причина в дефиците зелени в зимний период. Интересный факт, что до середины 90-х годов зелень промышленным способом практически не выращивали. На рынок поставляли зелень те кто занимался ее выращиванием в домашних условиях.

В прочем в последние годы ситуация стала меняться в лучшую сторону потому как с каждым днем все популярнее здоровое питание. Тем не менее, даже у самых крупных тепличных хозяйств рентабельность достигает 100 процентов.

Выращивая зелень, вы получаете с теплицы такой доход

Урожайность зеленого лука с одного квадратного метра равна за одну срезку –1,5 кг/м2, за сезон – 3,5 кг/м2. некоторые сорта могут достигать до 4кг/м2. Период зрелости листьев до технической спелости 27-30 дней в зависимости от сорта и качества удобрений. Розничная цена, плавающая в зависимости от сезона. Среднегодовая розничная цена зелени лука составляет 0.

Читайте также:  Помидоры: выращивание рассады, когда сеять семена, высаживать на постоянное место, фото, видео - выращиваем в теплице

87 центов за 150 граммовый пучок. То есть за килограмм зелени в рознице можно получить в среднем 5 долларов. Наш доход с одной срезки составляет 7,5 долларов с одного квадратного метра. При этом важно понимать, что стеллажные системы позволяют в теплице максимально эффективно использовать площадь. На одном квадратном метре теплицы выращивают зелень в 2 яруса.

Расходы сложно определить по причине сезонности и региона. В разные периоды года разные расходы на содержание теплицы, закупку удобрений и луковиц для посадки. Кроме того существуют различные нюансы например, с одной посадки можно убрать 3-4 урожая, а это уже экономия. Определить затраты можно только на практике.

Из СМИ нам только известно, что профильные производители зарабатывают 100% прибыли.

В теплице вместе с зеленью растет ваша прибыль

Допустим у нас теплица площадью в 100 квадратов (это относительно не большая тепличка 5х20 метров) с двухъярусной стеллажной системой. В итоге можно засадить зеленью 200 квадратов и заработать 200 Х 7.5дол.= 1500дол. минус затраты (приблизительно 50%) = около 700 долларов прибыли за месяц.

Конечно, речь идет о розничной продажи, которую по началу достаточно сложно реализовать в таких объемах за 1 месяц без наработанных клиентов. Оптовая закупка зелени в крупных магазинах не будет ниже 50% розничной стоимости. Из этого следует, что и наша прибыль не будет ниже 500дол/мес.

Так как в нашем бизнес плане уровни расходов можно определить только на практике вы можете провести интересный эксперимент. Попробовать протестировать данный вид бизнеса в миниатюре. Бизнес на выращивании не требует профильных инвестиций, порог входа мизерный.

Попробуйте буквально на одном квадратном метре и можно уже более точно судить о доходах расходах. Конечно, все теплицу засеивать только луком не стоит. Лучше расширить ассортимент различными видами зелени. Широкий ассортимент существенно увеличит объемы продаж.

Концепция других видов травянистых культур очень схожа с выше приведенной. Например, урожайность и стоимость укропа, мало отличается от цены зеленого лука за пучок.

Технология выращивания зелени в тепличных условиях

Следует расставить приоритеты какую зелень выращивать в большем количестве, какую в меньшем. На практике все станет более понятно: выгодно ли вам затрачивать энергию и деньги на выращивание той или иной культуры в теплице зимой? Хотя модернизация этой отрасли может минимизировать наши затраты на любые виды зелени и нацелить на высокий доход.

Вы можете пересмотреть свой выбор сортов, которые вам наиболее интересны и наиболее оптимальны по затратам на выращивание: разновидности салата, лука, петрушки, укропа, редиски, и т.п. Начнем с салата. Нам нужны парниковые виды салата с коротким временем созревания. Такие сорта выращивают безрассадным способом.

Для постоянного урожая необходимо засевать семена салата раз в две недели. Температурный режим должен составлять +19-20 градусов приблизительно. Конечно же, ясно, что нужно будет окучивать грядки для устранения сорняков, окучить почву. Также следует помнить, что салат не любит попадания воды на свои листья.

Поэтому это нужно учесть этот факт при поливе грядок с салатом. Существуют различные технологии полива. Следует выбрать тот поливочный узел, который максимально впишется в ваши условия выращивания салата. Разобравшись с поливом, для выращивания зелени в теплице может подойти и кочанный салат. Хотя он более прихотлив, чем предыдущий вид.

Необходимо очень качественное освещение для выращивания кочанного салата. Свет должен быть стабильным и постоянным. Также растения должны расти на некотором расстоянии друг от друга.

Говоря о выращивании укропа в теплице, следует в первую очередь выбрать один из нескольких методов его выращивания: это может быть отдельный посев укропа или же посев укропа, как уплотнителя. Урожаи в этих двух случаях разные.

Для отдельного посева укропа используют семена, которые сажают на расстоянии не более 30 см друг от друга и не более 20-30 семян на 1 кв.м. Это важное условие для того, чтобы растения не мешали друг другу и нормально развивались. Также, необходимо помнить, что семена перед посевом обязательно замачивают на пару суток до посева.

Кроме того, укроп крайне требователен к температурному режиму и световому режиму. Вырастает он только за два месяца, но при этом дает около двух килограммов урожая с 1 кв.м. А потом может долго давать урожай с материнского растения методом обрезания уже кондиционных побегов. При выращивании зелени в теплице нельзя обойти вниманием посев лука на перо. Его высевают и при этом за пару дней также замачивают и обрезают верхнюю часть головки. Потом высаживают и поливают теплой водой.

Самая оптимальная теплица по бюджету

Бюджетные теплицы актуальны не только для зелени, но и для других культур, урожаи которых рассчитывают собирать круглый год. В основном это касается ранних культур. Можно прибегнуть и к металлическим конструкциям, но для большей экологической чистоты все, же не теряет свою актуальность дерево. Особенно, для травянистой культуры.

Кроме того, деревянный каркас дает дополнительное тепло. Существует даже специальная морозостойкая пленка с высоким уровнем плотности. Такого рода пленка может иметь и даже два слоя: внутренний и внешний. Внешний слой должен быть сварен.

При выращивании зелени в теплице вверху устанавливают специальные дуги, которые в свою очередь тоже обтягивают дополнительным слоем прочной пленки. Это обеспечит постоянный солнечный свет. Так же не забудьте о системе вентиляции, она нужна как для выращивания, так и для ухода за теплицей.

При выполнении всех условий в таких теплицах начинают посевную с первой декады марта. Выращивание культур в теплицах дает доход целый год при соблюдении необходимого температурного режима.

Инновационный способ быстро вырастить зеленый лук

Еще одно весьма интересное можно сказать даже инновационное устройство для мега быстрого выращивания зелени на кухне. Принцип действия очень простой. Луковицы помещаются над водой, так что к воде прикасаются только усики корней. Это дает возможность избежать плохого запаха и гниения лука.

К воде постоянно подается кислород таким способом увеличивается скорость роста, перев лука в два раза. Соорудить такое полезное устройство достаточно просто нам понадобится пластмассовый лоток для яиц, в котором следует сделать отверстия в каждой лунке маленького диаметра. Чтобы через отверстие могли пройти только усики корней.

Дальше размещаем по лункам луковицы и опускаем в мисочку с водой. Добавляя воду, мы должны следить за уровнем. К воде подключаем компрессор для аквариумов. Теперь наша вода богата кислородом и каждые две недели, можно убирать урожай. Кстати производство таких инновационных установок для мега быстрого роста лука это тоже заманчивая бизнес идея.

Некоторые предприятия практикуют такие устройства массово для больших объемов производства. Кроме того существуют уже готовые такие бытовые конструкции которые можно приобрести в интернет-магазинах.

Источник: https://businessideas.com.ua/business-ideas/vyrashchivaniye-zeleni

Выращивание и продажа свежей зелени (укропа, зеленого лука) как бизнес в теплице

Для многих дачников дополнительный заработок в форме выращивания и продажи зелени превращается во вполне полноценный и работающий бизнес. И это не удивительно, поскольку за один сезон можно заработать до 1 млн. рублей.

Некоторые предприниматели целенаправленно меняют вид деятельности и создают бизнес на выращивании свежей зелени.

Что уже говорить о пенсионерах, для которых подобный дополнительный доход – достойная оплата любимого дела и добротная прибавка к пенсии.

Конечно, сложно разбить сад или выращивать овощи в крупных объемах на тех территориях, которые имеются у среднестатистического дачника — ведь это не более 30 соток. Но не стоит отчаиваться, заработать свой первый миллион можно и на 6 сотках, имея тепличный бизнес на зелени.

Если учесть, что на 1 сотке с легкостью можно вырастить 1 тонну зелени в сезон и реализовать ее по 150 рублей за килограмм, то на 6 сотках несложно заработать миллион рублей чистой прибыли.

Естественно, выращивание зелени как бизнес требует несколько иной подход к хозяйствованию — более плотному и грамотному участию в процессе посадки, роста и сбора урожая.

Почему следует выращивать зелень в теплицах

Если предприниматель планирует выращивать зелень в теплице, бизнес будет приносить стабильный доход круглый год и на протяжении длительного срока, поскольку в теплице микроклимат всегда одинаковый и результат будет полностью независим от погодных условий. И все, что остается для сбора хорошего урожая — это уход за выращиваемой зеленью – регулярная прополка и полив грядок. Более того, тепличный подход к выращиванию увеличивает урожайность более чем в 2 раза.

Внешний вид теплицы — термоса. Пластиковый поликарбонат отлично пропускает свет и удерживает тепло.

Безусловно, на количество выращенной зелени влияет и применение удобрений, кстати говоря, удобрить землю в теплице гораздо проще и удобнее, нежели на территории всего приусадебного участка.

Кроме этого, очень важной и, пожалуй, решающей особенностью и преимуществом в выращивании зелени в теплице является возможность собрать до 6 урожаев за сезон, поскольку время огородного сезона искусственно увеличивается на 4-5 месяцев.

Пользуясь этим первый посев зелени можно наметить на март, а собрать последний урожай — в ноябре.

Подготовительный процесс выращивания свежей зелени

Начинающему предпринимателю стоит иметь в виду, что представленная ниже схема посадки и выращивания зелени будет оправдана и наиболее эффективна при использовании теплицы-термоса. Кроме того, такая теплица избавит от дополнительных расходов на отопление, поскольку солнечный коллектор, обеспечивает необходимое тепло, а двойное покрытие удерживает его внутри.

Подготавливать теплицу к началу сезона нужно уже в середине февраля. Прежде всего, следует отчистить снег как с самой теплицы, так и прилегающей к ней территории по всему периметру. Ускорить процесс оттаивания и прогревания грунта, можно выстлав очищенную от снега почву рубероидом или черной пленкой, те же действия можно проделать и внутри теплицы, накрыв ее пленкой в 2 слоя.

Читайте также:  Бизнес-план «выращивание огурцов в теплице»: затраты, рентабельность, фото, видео - выращиваем в теплице

Благодаря тому, что черные поверхности активно поглощают солнечные лучи, почва в теплице прогреется на 10-15 см уже к началу марта. Этого вполне хватит для посева лука, редиса и укропа – эти культуры холодостойкие, поэтому без потерь переживут раннюю высадку. Вообще, активным спросом пользуются такие виды зелени, как:

  • укроп;
  • петрушка;
  • всевозможные виды салатов;
  • зеленый лук (перья отдельно и вместе с корнеплодом);
  • редис.

Что касается остальных видов свежей зелени, включая капусту, так их лучше выращивать для полноты ассортимента, но не как основной продукт.

Бизнес по выращивание укропа

Укроп – самый распространенный вид свежей зелени на территории России и других славянских государств. Именно по этой причине доля укропа в общем количестве выращиваемой зелени должна находиться на уровне 50%.

Плюс ко всему семена укропа способны прорасти в почве, прогретой всего до 2-3°C.

Стоит учесть, что перед посадкой укропа его семена необходимо замочить, но не слишком долго, дабы исключить их прорастание, иначе возникнет большая вероятность повредить молодые побеги при посадке.

Сеять укроп лучше рядками, расположенными в направлении с севера на юг. Расстояние между рядами должно равняться 10-12 см – это даст взошедшим побегам максимум света, питания и тепла, что приведет к сбору отличного урожая. Регулярная прополка и полив грядок также благотворно влияют на количество, а самое главное, качество выращенной зелени.

Очень важно обращать внимание на вид сорта укропа при покупке семян — лучше выбирать ультраранние сорта. Приобретя единожды семена сортового укропа в дальнейшем их можно выращивать самостоятельно, не обновляя через каждые пару лет, как в случае с другими овощными культурами.

Схема посадки:

Посев семян

Уборка урожая

1 — 5 марта

15 – 20 апреля

15 – 20 апреля

25 мая – 1 июня

25 мая – 1 июня

5 – 10 июля

5 – 10 июля

15 – 20 августа

15 – 20 августа

25 сентября – 1 октября

В зимний период лучше не тратить свои силы на выращивание свежей зелени, поскольку это крайне невыгодное занятие, если речь идет о приусадебном участке.

Затраты на отопление теплицы могут в несколько раз превзойти доходы от продажи урожая.

Кроме этого, качество зелени многократно падает от недостатка солнечного света и тепла – растение вытягивается, теряет насыщенный цвет, что приводит к невостребованности укропа на рынке.

Сбор и транспортировка укропа

Прежде чем собирать урожай за 5-6 часов до запланированного времени необходимо хорошо полить грядки с укропом.

Для того чтобы сохранить зелени товарный вид укроп лучше не выдергивать, а подкапывать лопатой – это исключит повреждение листьев и стеблей. Корни хорошо промывают водой, удаляя остатки грунта.

Транспортировать свежий укроп следует в водонепроницаемом контейнере, где пучки располагают листьями вверх, плотно прижимая их друг к другу.

Важным моментом в хранении и транспортировании уже собранного урожая является сохранение его качественных характеристик на более продолжительное время. Для этого в контейнер со свежесобранным укропом добавляют воду с разведенным в ней удобрением, а также обыкновенный аспирин в расчете 1 таблетка на литр жидкости.

Бизнес по выращиванию зеленого лука

На втором месте по популярности использования занимает перо лука. Выращивание зеленого лука как бизнес предполагает посадку не многолетних сортов, а однолетних, причем важным моментом в его выращивании является использование полуострого сорта лука. Это объясняется его нормальным сроком созревания и массой пера. Вообще, различают 3 вида сортов зеленого лука:

  • острый;
  • полусладкий;
  • сладкий.

Для предпринимателя имеет значение срок созревания и прирост зелени, поэтому это индивидуальный выбор каждого. При определении в выборе того или иного вида лука для посадки имеют в виду следующие данные:

  • острые сорта созревают раньше всех – через 3 месяца после всходов, при этом они не отличаются высокой массой зелени;
  • полуострые сорта начинают созревать на месяц-полтора позже острых, и зелени этот вид имеет достаточно для предпринимательской деятельности;
  • сладкие сорта зеленого лука имеют самый длительный срок созревания – до полугода, но и зелени они имеют гораздо больше двух предыдущих.

Исходя из этого, в основном все предприниматели выращивают именно полуострые сорта, а особой популярностью пользуется Штутгартер Ризен.

Этот сорт относится к раннеспелым полусладким сортам со сроком созревания 2-2,5 месяца и довольно-таки внушительным приростом пера.

Ко всему прочему этот сорт является однолетним, что предполагает полное созревание головки лука массой 70-80 г. Именно эта особенность и делает его выращивание оптимальным в созданных условиях.

Для выращивания зелени лука при первых двух посадках используют не севок, а лук-чернушку. Для этого в первых числах февраля в небольшие контейнеры высеивают сплошным ковром семена. После того как грунт в теплице прогрет до оптимальной температуры для высадки, проросшие ростки пикируют и высаживают рядками с расстоянием в 5 см между ними.

Через 2-3 недели после высаживания чернушки в теплицу, высеивают вторую партию семян, которые перемещают на грядку сразу после сбора первого урожая. Так поступают на протяжении всего сезона, хотя начиная с третьей партии севок можно высаживать прямо на грядку.

Семена лука можно выращивать на собственном участке на протяжении 2-3 лет, за это время сорт, как правило, не вырождается и на качестве продукта это никак не отражается. Для этого в теплице выделяют под лук 2 грядки – на одной из них будет произрастать лук для сбора семян, а на другой — зеленое перо для продажи.

Схема посадки лука

Посев семян

Пикировка рассады

Сбор урожая

1 — 5 февраля

1 — 5 марта

20 — 25 апреля

15 — 20 марта

20 — 25 апреля

10 — 15 июня

1 — 5 мая

10 — 15 июня

1 — 5 августа

20 — 25 июня

1 — 5 августа

20 — 25 сентября

Сбор и транспортировка урожая

Уборка лука начинается с того, что за 5-6 часов грядки проливают достаточным количеством воды. Лук убирают вместе с головкой, выдергивать его следует за основание листьев у самого грунта. Это делается для того, чтобы не нарушить восковый слой, покрывающий перья. Этот налет предохраняет зеленый лук от внешних повреждений и высыхания, а также придает более привлекательный вид.

Выращивание зеленого лука не многим отличается от выращивания, к примеру, укропа, а что касается его транспортировки, то здесь весь процесс идентичен ранее описанному. Водонепроницаемый контейнер плотно набивается зеленым луком, по логике расположенным корнем вниз. Контейнер заполняется водой с примесью удобрения и аспирина, который добавляют из расчета 1 таблетка на литр воды.

Реализация собранного урожая

Продажу выращенной зелени лучше осуществлять большими партиями – сразу реализовав свежесобранный урожай, не возникает риска потери товарного вида зелени.

Для этих целей стоит наладить контакты с заведениями общественного питания, где зелень очень востребована, а особенно в конце зимы, когда организм сам требует витаминов в любом виде и количестве.

Активно закупают свежую зелень и фирмы, специализирующиеся на изготовлении и продаже салатов и готовых обедов.

Внутреннее убранство теплицы

Продажа зелени как бизнес весьма легкий способ заработка касательно документального оформления.

При налаживании торговых связей с заведениями общественного питания те могут попросить предъявить лишь справку о наличии земельного участка.

Кстати сказать, кафе и ресторанчики не единственный способ продажи собственноручно выращенной зелени. Рынок тоже весьма выгодный вариант для людей, обладающих достаточным количеством свободного времени.

При грамотном подходе к реализации зелени в розницу вполне реально сбывать десятки тонн урожая на простом сельскохозяйственном рынке. Все зависит от сервиса обслуживания и качества товара. Сервис заключается не только в приветливом продавце, но и в его аккуратности, привлекательности торгового места, состоянии и чистоте контейнеров.

Качество товара, пожалуй, основной момент в привлечении постоянных клиентов. Для того чтобы охватить всю аудиторию покупателей лук и все остальные виды зелени стоит отсортировать по размеру пера (или листа) и установить на них разную цену.

Ну и само качество реализуемой продукции – пожелтевшие, пожухшие и поломанные растения лучше сразу же утилизировать, дабы не отпугивать потенциальных покупателей.

А адекватные и даже слегка заниженные цены на зелень привлекут достаточно большое количество покупателей.

Бизнес-план по выращиванию зелени

Естественно, что приведенные расчеты являются приблизительными и представлены в ознакомительных и подтверждающих выгодность данного предприятия целях. Первоначальные расходы при организации бизнеса с нуля будут формироваться из затрат на возведения теплиц-термосов размером 6Х3 м.

Если использовать в качестве каркаса дерево, покрыть теплицу морозостойкой плотной пленкой, а крышу оформить с помощью сотового поликарбоната, то одна теплица обойдется в среднем около 20-25 тыс. рублей.

Постоянные расходы – это покупка семян, но здесь можно сэкономить и выращивать их самостоятельно.

Так выглядит производство свежей зелени в промышленных масштабах

Доходы рассчитываются от реализации урожая с тех же 18 м2, опять же показатели усредненные, и предполагают выращивание и продажу лишь укропа. В среднем на одном квадратном метре можно собрать до 4 кг зелени в первый урожай. Цена за 1 кг равна 150 руб.

– за 4 кг выручка составит 600 рублей. Площадь всех грядок в теплице составляет 12 м2, значит, прибыль от реализации всего урожая составит 7200 рублей. Если учесть, что урожай можно собрать 5 раз за сезон несложно вычислить и чистую прибыль от реализации свежей зелени – это около 30-35 тыс. руб.

Бизнес окупится всего за 1 сезон!

Успешность бизнеса полностью лежит на плечах предпринимателя. На первых порах можно начать и с 1 теплицы, а к следующему сезону выстроить еще. То же касается и ассортимента выращиваемой зелени. А если есть возможность и желание, то год от года можно расширять специализацию и в конечном итоге выращивать и продавать не только зелень, но и овощи, ягоды и даже фрукты.

Источник: https://ktovdele.ru/vyrashhivanie-svezhej-zeleni-kak-biznes.html

Ссылка на основную публикацию